Global GS-35 Faca Santoku, 13 cm.

Faca Global GS-35 Santoku, 13 cms de lâmina. A verba Santoku significa "três virtudes" o "três usos" isso é debido a que é válido para carne, peixe é vegetales.

 

Caracteristicas, Faca Global GS-35

 

Información adicional

Longitude:	24cm.
Longitude da lâmina:	13cm.
Peso:	108g.
Tipo de lâmina:	Afiada pelos dois lados (apto para canhotos e destros).
Uso:	Carne, peixe e  vegetales

 

Cuidados e usos de Facas Global:

• É recomendável limpar a faca a mão usando um trapo de cozinha úmido e sabão suave. Depois de aclarar a faca é aconselhável secá-lo imediatamente com uma toalha ou trapo seco.

• Não lavar a faca usando a lava-louça. Primeiramente porque o fio pode danar-se ao entrar em contato com outros objetos dentro do mesmo. E em segundo lugar, porque se se expõe a faca a temperaturas extremas pode ser muito prejudicial, sobretudo para as facas com um alto conteúdo em carbono.

• Não usar baixo nenhum conceito detergentes blanqueadores.

• Não molhar a faca abundantemente durante sua lavagem. E sobretudo não introduzir a faca em recipientes com água ou lixívia.

• Não tentar cortar alimentos congelados ou ossos sob nenhum conceito.

• Não usar a faca para outro propósito que não seja o de preparar alimentos. Isto é, por exemplo para fazer alavanca ou a modo de desandador

• Não usar a faca sobre uma superfície de mármore, pedra ou cristal.

 

Facas japonesas Global. As facas Global são fabricados em Nigata (Japão) e são reconhecidos por sua qualidade. Em poucos anos conseguiram prestígio entre os cozinheiros profissionais e os aficionados à cozinha.

Uma das principais características das facas Global é seu desenho, toda a faca é de aço, facilitando a higiene. Para a fabricação da lâminase utiliza um aço inoxidável, o CHROMA 18, sua alta composição em Cromo lhes proporciona um grande resistência à oxidação ao mesmo tempo que faz que a lâminaseja muito resistente ao desgaste. A dureza da lâminaé aproximadamente 56º-58º HRC