GLOBAL G-16 Faca de Chef 24 cm

A GLOBAL G-16 Faca de Chef 24 cm é uma grande faca de cozinha japonesa concebida para tarefas exigentes, preparação de grandes quantidades e utilização profissional. Com uma lâmina de 24 cm, oferece uma ampla superfície de corte e excelente capacidade para trabalhar ingredientes de maiores dimensões e preparar grandes quantidades de alimentos.

Uma lâmina de 24 cm para tarefas exigentes

A lâmina de 24 cm da GLOBAL G-16 é especialmente adequada para trabalhos que exigem uma maior capacidade de corte. Permite cortar, fatiar e picar legumes, frutas, carne, peixe, ervas aromáticas e outros ingredientes com eficiência.

O seu comprimento torna-a particularmente indicada para cozinhas profissionais, preparação de grandes quantidades e utilizadores habituados a facas de chef de maiores dimensões.

Aço inoxidável CROMOVA 18

Tal como os restantes modelos da gama GLOBAL Classic, a G-16 é fabricada no Japão em aço inoxidável CROMOVA 18. Este aço oferece boa resistência à corrosão e excelente durabilidade para uma utilização regular na cozinha.

A lâmina apresenta um gume de 15°, uma característica dos produtos GLOBAL concebida para proporcionar um corte preciso e eficiente.

Construção totalmente metálica GLOBAL

A GLOBAL G-16 apresenta a característica construção monobloco totalmente metálica da marca. Este design reduz as zonas onde podem ficar acumulados resíduos alimentares e facilita a limpeza da faca.

O seu característico cabo oco contribui para o equilíbrio da faca. Na G-16, o cabo é mais largo e cilíndrico do que nos modelos GLOBAL mais compactos, sendo especialmente adequado para utilizadores que procuram uma maior presença e controlo durante o corte.

Uma faca GLOBAL para utilização profissional

Com 24 cm de lâmina, a G-16 é uma das maiores facas de chef da gama GLOBAL Classic. As suas dimensões e peso tornam-na particularmente adequada para cozinhas profissionais e preparação de grandes volumes.

O bolster mais pronunciado proporciona proteção adicional entre a lâmina e o cabo e contribui para uma utilização segura e controlada.

GLOBAL G-16 ou GLOBAL G-2?

A GLOBAL G-2 20 cm é uma opção mais compacta e versátil para as tarefas quotidianas da cozinha, sendo adequada para uma maior variedade de utilizadores.

A GLOBAL G-16 24 cm, por outro lado, foi concebida para quem procura uma lâmina mais longa e uma maior capacidade de corte para ingredientes de grandes dimensões, preparação de grandes quantidades e utilização profissional.

A escolha depende principalmente do comprimento de lâmina preferido e do tipo de utilização.

Fabricada no Japão

A GLOBAL G-16 é fabricada no Japão, seguindo os padrões de produção da GLOBAL. Combina a precisão da cutelaria japonesa com um design moderno e reconhecível, caracterizado pela construção totalmente metálica e pelo cabo oco.

Características técnicas

• Marca: GLOBAL

• Modelo: G-16

• Gama: GLOBAL Classic

• Tipo: faca de chef / faca de cozinha

• Comprimento da lâmina: 24 cm

• Aço: CROMOVA 18 inoxidável

• Dureza: 56–58 HRC

• Ângulo do gume: 15°

• Construção: totalmente metálica, monobloco

• Cabo: oco, de formato cilíndrico

• Origem: Japão

Cuidados e manutenção

Para preservar o fio e o acabamento da GLOBAL G-16, recomenda-se a lavagem à mão e a secagem imediata após a utilização. Evite superfícies de corte demasiado duras e utilize regularmente um sistema de afiação adequado às facas GLOBAL.

Para quem escolher a GLOBAL G-16?

A G-16 é especialmente indicada para chefs profissionais, cozinheiros experientes e aficionados exigentes que procuram uma grande faca japonesa de 24 cm para trabalhar de forma eficiente ingredientes de maiores dimensões e grandes quantidades de alimentos.

Se procura uma grande faca de chef japonesa que combine precisão, capacidade de corte e o característico design GLOBAL, a GLOBAL G-16 24 cm é uma excelente escolha.