Ryda A-30 Cuchillo Chef 20 cm
Nuevo
El cuchillo de chef A-30 está afinado con precisión para ofrecer velocidad y delicadeza. Forjado con una construcción de acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, proporciona un rendimiento extremadamente afilado con un tacto más suave y ágil. Con 60 HRC y solo 188 g, está diseñado para chefs que valoran tanto la fluidez como la fuerza.
El mango, elaborado en nogal estabilizado con veta, aporta resistencia y una sensación rica y natural en la mano. Un compañero refinado en cualquier cocina, donde cada movimiento cuenta.
Mínimo en peso. Máximo en intención.
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Cuchillo de Chef 20 cm Ryda Knives Serie A-30
El cuchillo de Chef de 20 cm de la serie A-30 de Ryda Knives está diseñado para trabajos de precisión en cocina, como cortar, pelar y picar verduras con máxima agilidad y control. Su tamaño compacto lo convierte en una herramienta imprescindible para tareas delicadas y movimientos rápidos sobre la tabla.
La hoja está fabricada en acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, conocido por su excelente equilibrio entre dureza, retención de filo y facilidad de afilado. Con una dureza aproximada de 60 HRC y un afilado de 15° por lado, ofrece cortes limpios, precisos y muy controlados incluso en alimentos pequeños o delicados.
Su diseño ligero y equilibrado permite un manejo ágil, reduciendo la fatiga en usos repetitivos. Es ideal para el trabajo fino, donde la precisión es más importante que la fuerza de corte.
El mango de madera de nogal estabilizada proporciona una sujeción cómoda, resistente a la humedad y con una ergonomía pensada para el control absoluto en tareas de detalle.
En conjunto, este cuchillo de 10 cm representa la filosofía de la serie A-30: precisión, ligereza y eficiencia en un formato compacto, perfecto para el trabajo diario en cocina profesional o doméstica.
La serie A-30 de Ryda Knives es una colección de cuchillos de cocina de alto rendimiento diseñada para chefs y aficionados exigentes que buscan precisión, ligereza y control absoluto en cada corte. Su diseño ha sido desarrollado tras años de perfeccionamiento para lograr una herramienta equilibrada, eficiente y cómoda incluso en usos prolongados.
Las hojas están fabricadas en acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, un material reconocido por su excelente retención de filo, resistencia y facilidad de afilado. Con una dureza de aproximadamente 60 HRC y un afilado de 15° por lado, los cuchillos A-30 ofrecen cortes limpios, precisos y estables, manteniendo un mantenimiento sencillo. El acero recibe además un tratamiento al vacío que mejora su durabilidad.
Su diseño ultraligero y perfectamente equilibrado está pensado para el agarre tipo pinch grip, lo que permite un control superior y reduce la fatiga durante el uso. Las hojas delgadas facilitan cortes fluidos y rápidos, ideales para trabajos de precisión en cocina profesional.
El mango está fabricado en madera de nogal estabilizada, tratada para aumentar su resistencia a la humedad y mejorar su durabilidad. Su ergonomía proporciona una sujeción cómoda y estable, incluso en sesiones de trabajo intensivas.
La serie A-30 incluye diferentes tipos de cuchillos como chef, utility y pelador, todos diseñados bajo la misma filosofía: máximo rendimiento con el mínimo esfuerzo. Es una gama que combina estética elegante, materiales premium y funcionalidad profesional.
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