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  Arcos

  ARCOS es el primer fabricante de cuchillos en España, con una importante internacionalizacion, siendo uno de los fabricantes de cuchillería más antiguos del mundo. Arcos Trabaja con la última tecnología de fabricación y la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto sea siempre óptimo. Así pues, se consolida como empresa líder de cuchillería, tanto profesional como de uso doméstico.

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  3 Claveles

  Los cuchillos de cocina 3 claveles son de muy alta calidad, toda la gama está fabricada en acero inoxidable de alto contenido en carbono y molibdeno vanadio, que garantizan un corte perfecto de gran duración. Los mangos de los cuchillos tres claveles están diseñados de forma ergonómica para adaptarse a la mano cómodamente y así hacer el trabajo más fácil y seguro.

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  Kai

  Los productos Kai tienen desde hace tiempo prestigio y culto en Japón, junto con un alto grado de reconocimiento internacional. Grandes chefs de los cinco continentes utilizan sus cuchillos, junto a buenos aficionados a la cocina.

  Fundada en Seki en 1908, la compañía lleva más de 100 años fabricando cuchillos de las más altas gamas, la mayoría de corte occidental, con la serie Shun en acero damasco como protagonista. También cuenta con la serie Shun Premier, la serie Seki Magoroku Composite, la nueva serie Kaiji, con una dureza de 64HRC, o la renovada serie Shun Pro, de corte oriental en este caso.

  Kai tiene otras muchas series com  Wasabi Black y Pure Komachi-2, perfectas para conocer el mundo de los cuchillos japoneses, así como multitud de complementos: Tijeras, peladores, mandolinas, piedras para un buen mantenimiento de los cuchillos, entre otros accesorios.

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  Yaxell

  Los cuchillos Yaxell se fabrican en Seki, que es una ciudad icónica en la historia de la fabricación de cuchillos japoneses. La excelente calidad de estos cuchillos ha llevado a Yaxell a convertirse en una marca popular entre los cocineros profesionales, no solo en Japón sino en todo el mundo.

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  Wüsthof

  Los cuchillos WÜSTHOF son productos de máxima calidad. Cada una de las series de cuchillos de WÜSTHOF tiene un diseño de mango ergonómico diferente, ofreciendo de esta manera un confort para todos los gustos. - Forjados a partir de una sola pieza de acero rico en carbono especialmente emplado para garantizar una extraordinaria resistencia. - Extraordinaria agudeza fácil de mantener. - Acero de aleación especial, inoxidables. - Mango higiénicamente perfecto. - Para cocineros profesionales y aficionados a la cocina en el hogar. - Fabricados en Solingen (Alemania).

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  Tamahagane

  Los cuchillos Tamahagane son unos de los mejores cuchillos orientales en el mercado. Su acero de alto carbono es laminado, doblado a mano y en capas, Hoja fabricada en 3 capas, con el corte en acero VG5 y las capas protectoras exteriores en acero SUS410, para producir una cuchilla extremadamente fuerte. Su mango, fabricado a mano, es sólido, se diseñan para ser cómodos, funcionales y duraderos. Los cuchillos Tamahagane son tradicionalmente más caros, pero de excelente calidad, duran para toda la vida. La madera confortada, y la empuñadura de resina, son inseparables y resistentes.

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  Global

  Los cuchillos Global son usados por cocineros profesionales y son una opción excelente para el cocinero casero. Las tres características más innovadoras de los cuchillos Global son su filo, su equilibrio y su construcción en acero inoxidable. El filo de los cuchillos Global es en realidad su característica principal, las láminas de los cuchillos Global son forjadas y templadas a C56°- 58°, estas se afilan en ángulos rectos en ambos lados de la lámina creando un filo que permanecerá afilado por largo tiempo. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina. Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste. El filo de los cuchillos Global, es de forma cóncava y no en forma de "V", ya que de esta forma se consigue que dure más tiempo afilado y también que el cuchillo se deslice mejor a través del alimento. Es importante resaltar que el afilado del cuchillo Global es artesanal.

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  SICO

  La empresa de cuchillos SICO comenzó la fabricación de sus cuchillos de cocina en los años 70 en Portugal, pero fue durante la década de los 80 cuando inicio la fabricación de cuchillos más profesionales, que fueron rápidamente apreciados por las diversas industrias como la industria de la carne, el sector de la restauración.

  Los cuchillos de cocina SICO son una de las marcas más conocidas en el mercado profesional por de la elección cuidadosa de las mejores materias primas, una modernización permanente de equipos y técnicas de producción.

  Los cuchillos de cocina SICO guardan una formidable relación calidad precio.

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  Bunmei

  Los cuchillos Bunmei es una serie de auténticos cuchillos japoneses de cocina, estan hechos de acero inoxidable de alta calidad. Con mango de bambú fuerte, hechos con un alto contenido de carbono de acero inoxidable que contiene molibdeno y vanadio para darles un filo duradero excelente.

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  Masahiro

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  Nishimura

  Cuchillos artesanales japoneses para el arte del sushi (yanagiba, gyuto, keritsuke, deba, etc), especialmenete cuchillos de diseño oriental, fabricados por el artesano Nishimura. La diferenciacion de estos cuchillos con el resto a las marcas reconocidas en el mercado de fabricacion de cuchillos japoneses es que cada pieza esta hecha a mano por artesanos siguiendo los procesos manuales tradicionales japoneses. Esto nos permite una fabricacion personalizada de cada pieza.

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  SOLICUT DAMASCO VG-10

  Cuchillos alemanes Solicut Absolute ML con hojas de acero damasco VG-10. Cuchillos de alta gama alemanes solicut solingen.

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  Kasumi

  Los cuchillos KASUMI están fabricados por SUMIKAMA CUTLERY en Seki, Japón. Esta compañía se ha especializado en la utilización de los materiales más novedosos y de las técnicas de fabricación más avanzadas. De esta forma, ofrece tres gamas de cuchillos Kasumi claramente diferenciados: Cuchillos Kasumi TITANIO, Cuchillos Kasumi DAMASQUNADOS Y Cuchillos Kasumi CERÁMICOS.

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  Victorinox

  Los cuchillos de cocina Victorinox facilitan las tareas de cocina y aportan más comodidad. Están disponibles en una variedad de formas y estilos, además de acero y cerámica. Por eso, usted siempre tendrá a la mano la hoja que necesita para hacer el trabajo. Los Cuchillos Victorinox tienen mangos ergonómicos para que usted disfrute de cada corte.

  Los Cuchillos Victorinox se destacan por su alta calidad, material duradero y diseño ergonómico, además de haber sido desarrollados cuidadosamente para su propósito. Gracias a la amplia gama de productos, cada profesional encontrará el cuchillo adecuado para sus necesidades específicas.

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  Kyocera

  Los cuchillos de ceramica Kyocera, suelen ser cuchillos mas fuertes que los cuchillos de acero convencional. Las hojas de los cuchillos de cerámica Kyocera estan hechas de oxido de zirconio otorgandole una mayor dureza, ademas la superfície es tan lisa como los cuchillos de acero. La superficie de la hoja de los cuchillos de cerámica Kyocera es mucho más lisa que la del acero convencional, lo que permite cortar sin esfuerzo cualquier tipo de alimento. Además, esta superficie tan lisa hace que los cuchillos cerámicos Kyocera sean más higiénicos. Son inoxidables y neutros al gusto lo que los convierte en una solución ideal para la preparación de alimentos.

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  Zayiko

  Zayiko - Cuchillos de cocina profesional fabricados con hojas de acero Damasco japonés extraafilado con dureza: 60 ± 2 HRC. Mango ergonómico: perfectamente equilibrado y con mango ergonómico de madera de Pakka para trabajar sin cansarse. Un completo para cocineros profesionales y cocineros aficionados.