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Opiniones
Categoría : Tamahagane Tsubame
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La serie Tamahagane Tsubame se caracteriza por la superficie de la hoja martillada, este proceso conocido como Tsuchime en Japón, proporciona una belleza intemporal a la hoya y ayuda a un mejor deslizamiento de la hoja del cuchillo debido a las pequeñas irregularidades que proporciona el martilleado, como si fuera un pequeño alveolado.
Hoja fa...
La serie Tamahagane Tsubame se caracteriza por la superficie de la hoja martillada, este proceso conocido como Tsuchime en Japón, proporciona una belleza intemporal a la hoya y ayuda a un mejor deslizamiento de la hoja del cuchillo debido a las pequeñas irregularidades que proporciona el martilleado, como si fuera un pequeño alveolado.
Hoja fabricada en 3 capas, con el corte en acero VG5 y las capas protectoras exteriores en acero SUS410.
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés para pelar verduras 9 cm. Cuchillo de tamaño pequeño para trabajos de cortar y pelar frutas y verduras. Disponible en largo de hoja 90 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés Gyuto 21 cm. El cuchillo chef más utilizado en la cocina, ideal para todo tipo de trabajos. Diponible en largo de hoja 210 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés Gyuto 24 cm. El cuchillo chef más utilizado en la cocina, ideal para todo tipo de trabajos. Diponible en largo de hoja 240 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés Santoku 175 mm. Un cuchillo utilizado para el corte de carne, pescado y verduras, hoja ancha para un buen guiado. Largo hoja: 175 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés nakiri 175 mm. Un cuchillo utilizado para el corte de vegetales y verduras, hoja ancha para un buen guiado. Largo hoja: 175 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés yanagiba sashimi 240 mm. Un cuchillo utilizado para el corte sushi y preparacion de pescado.
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés yanagiba sashimi 270 mm. Un cuchillo utilizado para el corte sushi y preparacion de pescado.