Cuchillo Nakiri – Precisión japonesa para verduras
El Nakiri es un cuchillo tradicional japonés especialmente diseñado para cortar verduras. Su hoja recta, delgada y de doble filo permite realizar cortes precisos y uniformes sin esfuerzo, ideal para amantes de la cocina que valoran la estética, la eficiencia y la tradición.
Características pri...
Cuchillo Nakiri – Precisión japonesa para verduras
El Nakiri es un cuchillo tradicional japonés especialmente diseñado para cortar verduras. Su hoja recta, delgada y de doble filo permite realizar cortes precisos y uniformes sin esfuerzo, ideal para amantes de la cocina que valoran la estética, la eficiencia y la tradición.
Características principales:
Forma de la hoja: Recta, de borde plano, lo que permite cortar de arriba hacia abajo sin balancear la hoja (a diferencia del cuchillo de chef occidental).
Longitud habitual: Entre 16 y 18 cm.
Filo de doble bisel: Apto para diestros y zurdos, facilita un corte limpio y preciso.
Hoja delgada y ligera: Reduce la resistencia al cortar, perfecta para láminas finas y julianas.
Materiales comunes:
Acero inoxidable de alta calidad o acero al carbono (más afilado, pero requiere mayor mantenimiento).
Algunos modelos combinan acero damasco para estética y durabilidad.
Usos ideales:
Cortar, picar y rebanar todo tipo de verduras y frutas.
Perfecto para trabajos delicados como juliana de zanahoria, cebolla, repollo o berenjena.
No está diseñado para huesos, alimentos duros ni congelados.
¿Por qué elegir un Nakiri?
Mantiene la integridad de las verduras gracias a su filo ultra afilado.
Corta sin aplastar ni desgarrar alimentos delicados.
Es el favorito de chefs profesionales y cocineros caseros que aman la cocina asiática o buscan una herramienta especializada.
Cuchillos Nakiri Hay 10 productos.
KAI 6716N Wasabi Black Cuchillo Nakiri, 16.5 cm
(1)Cuchillo japones KAI serie Wasabi Black Nakiri con 16.5 cm de longitud de hoja y acero inoxidable pulido. Cuchillo especial para cortar verduras. El mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú.
54,95 €DisponibleKai MGR-165N Seki Magaroku Redwood Cuchillo Nakiri 165 mm
Kai MGR-165N Seki Magaroku Redwood Cuchillo Nakiri 165 mm, hoja de acero 1K6 con una dureza de 58 (± 1) HRC, utilizado para verduras. El mango tradicional fabricado en madera Pakka.
92,50 €DisponibleKasumi Tora KT-36847 Cuchillo Nakiri 160 mm
Kasumi Tora KT-36847 Cuchillo de Nakiri 160 mm, es un cuchillo para cortar y trocear verduras. Mango de madera de magnolia color negro.
71,95 €Entrega InmediataKAI TDM-1742 SHUN PREMIER Cuchillo Nakiri, 14 cm
(2)Cuchillo Kai TDM-1742 Shun Premier Nakiri de 14 cm de hoja en acero damasco de 32 capas, se trata de una superficie hecha a mano martillado, que es conocido en Japón como Tsuchime refinado.
229,00 €Envio inmediatoKAI SHUN DM-0728 Cuchillo Nakiri 16.5 cm
Cuchillo Nakiri KAI Shun Damasco. Dispone de un largo de hoja de 16.5 cm. Es un cuchillo fabricado en 32 capas de acero de Damasco y núcleo en acero VG10. Totalmente Inoxidable.
219,00 €Envio en 4 - 5 diasKai MGC-0428 Seki Magoroku Composite Cuchillo Nakiri 16 cm
Kai MGC-0428 Seki Magoroku Composite Cuchillo de cocinero Nakiri 16 cms compuesto por acero VG-MAX. Es un cuchillo de cocina utilizado para cortar y picar verduras. Mango de madera de Pakka
255,00 €Entrega en 5-7 dias aprox..Global SAI04 Cuchillo Nakiri, 19 cm
Cuchillo Global SAI04 Nakiri de 19 cm de hoja. Fabricada en 3 capas, esto permite obtener un hoja más afilada ya que está fabricada con 2 tipos de acero distintos y se obtiene el máximo rendimiento de cada tipo de acero. La hoja presenta un acabado martilleado conocido en Japón como Tsuchime, no es únicamente estético, aporta también un mejor...
200,00 €Entrega inmediataGlobal G-56 Cuchillo Nakiri Alveolado, 18 cm
El cuchillo Global G-56 alveolado para vegetales es un cuchillo con hoja más anchas y esta especialmente diseñado para cortar vegetales grandes. La punta de la hoja es cuadrada con el objetivo de poder cortar los tallos de los vegetales mas facilmente. Sus alveolos en las hoja facilitan que los alimentos se adhieran a la hoja del cuchillo facilitanso asi...
120,23 €AgotadoGlobal G-5 Cuchillo Nakiri 18 cm
(1)El cuchillo Global G-5 para vegetales es un cuchillo con hoja más anchas y esta especialmente diseñado para cortar vegetales grandes. La punta de la hoja es cuadrada con el objetivo de poder cortar los tallos de los vegetales mas facilmente.
113,95 €DisponibleTamahagane Tsubame Cuchillo Nakiri 175 mm
Tamahagane Tsubame Cuchillo japonés nakiri 175 mm. Un cuchillo utilizado para el corte de vegetales y verduras, hoja ancha para un buen guiado. Largo hoja: 175 mm
159,50 €Agotado
