Ryda A-30 Cuchillo Santoku 18 cm

Cuchillo Santoku 18 cm Ryda Knives Serie A-30

El Ryda A-30 Santoku de 18 cm es un cuchillo japonés de cocina diseñado para ofrecer un equilibrio perfecto entre precisión, comodidad y rendimiento. Inspirado en el diseño tradicional del Santoku japonés, es una herramienta extremadamente versátil para cortar verduras, carne y pescado, convirtiéndose en uno de los cuchillos imprescindibles tanto para cocineros profesionales como para los amantes de la cocina.

La serie Ryda A-30 ha sido desarrollada para usuarios exigentes que buscan un cuchillo ligero, perfectamente equilibrado y cómodo durante largas sesiones de trabajo. Su ergonomía está optimizada para el agarre Pinch Grip, proporcionando un control excepcional y una sensación natural en cada corte.

La hoja de 18 cm está fabricada con una construcción de 3 capas de acero de alto carbono con un núcleo de acero AUS-10, reconocido por su excelente equilibrio entre retención del filo, resistencia al desgaste y facilidad de afilado. Con una dureza aproximada de 60 HRC y un afilado de 15° por lado, ofrece cortes suaves, precisos y una gran durabilidad incluso con un uso intensivo. Además, el tratamiento térmico al vacío mejora la estabilidad y el rendimiento del acero.

El mango, fabricado en madera de nogal estabilizada, proporciona un agarre seguro y confortable, además de una gran resistencia a la humedad y a los cambios de temperatura. Su diseño ergonómico favorece un excelente control del cuchillo y reduce la fatiga durante el trabajo diario.

Si buscas un cuchillo Santoku profesional, un cuchillo japonés con acero AUS-10 o un cuchillo de cocina de alta gama para un uso diario, el Ryda A-30 Santoku 18 cm combina materiales de primera calidad, diseño escandinavo y tradición japonesa para ofrecer un rendimiento excepcional en cualquier cocina.

Características y especificaciones del Ryda A-30 Santoku 18 cm

Información general

• Marca: Ryda Knives
• Serie: A-30
• Modelo: Santoku
• Referencia: 0902
• País de fabricación: Japón

Hoja

• Tipo de cuchillo: Santoku
• Longitud de la hoja: 18 cm (7")
• Material: Acero de 3 capas con núcleo de acero japonés AUS-10
• Dureza: 60 ±1 HRC
• Ángulo de afilado: 15° por lado
• Espesor: 2 mm
• Ancho de la hoja: 4,7 cm
• Acabado: Alto poder de corte y excelente retención del filo

Mango

• Material: Madera de nogal estabilizada
• Longitud: 13,5 cm
• Diseño: Ergonómico para un agarre seguro y cómodo
• Empuñadura: Optimizada para la técnica Pinch Grip

Dimensiones y peso

• Longitud total: 32 cm
• Peso: 175 g

Uso recomendado

• Ideal para cortar verduras, frutas, carne y pescado.
• Perfecto para cocina doméstica y profesional.
• Recomendado para chefs y aficionados a la cocina.

Presentación

• Embalaje: Caja premium con cierre magnético.

FAQ Santoku Ryda A-30 de 18 cm

¿Para qué sirve el cuchillo Santoku Ryda A-30?

El Ryda A-30 Santoku de 18 cm es un cuchillo de cocina versátil, ideal para cortar carne, pescado, verduras y frutas. Su diseño permite realizar cortes precisos y rápidos, siendo una excelente alternativa al cuchillo de chef tradicional.

¿Qué significa Santoku?

Santoku significa "tres virtudes" o "tres usos", haciendo referencia a su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con gran eficacia. Es uno de los cuchillos japoneses más populares tanto en cocinas profesionales como domésticas.

¿Es adecuado para un uso profesional?

Sí. El Ryda A-30 Santoku está diseñado para ofrecer un excelente rendimiento tanto a chefs profesionales como a aficionados que buscan un cuchillo de cocina de alta calidad para el uso diario.

¿Qué ventajas ofrece la hoja de 18 cm?

La hoja de 18 cm proporciona un equilibrio perfecto entre precisión y versatilidad. Es una medida muy cómoda para trabajar con todo tipo de alimentos y permite un excelente control durante el corte.

¿Cómo se debe limpiar el cuchillo?

Se recomienda lavar el cuchillo siempre a mano con agua tibia y un detergente suave. Después de cada uso debe secarse completamente para conservar el filo y mantener la hoja en perfectas condiciones.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?

No. Aunque algunos aceros inoxidables ofrecen una buena resistencia a la corrosión, el lavavajillas puede deteriorar el filo y afectar al acabado de la hoja y del mango. Se recomienda siempre el lavado manual.

¿Cómo mantener el filo durante más tiempo?

Utilice una tabla de cortar de madera o de materiales sintéticos de calidad, evite cortar huesos o alimentos congelados y afile el cuchillo periódicamente con una piedra de afilar adecuada para conservar un rendimiento de corte óptimo.

¿Para quién está recomendado el Ryda A-30 Santoku?

Es una excelente opción para cocineros profesionales, escuelas de cocina y aficionados que buscan un cuchillo japonés Santoku equilibrado, preciso y versátil para el uso diario.