Kai TMM-0701 Tim Malzer Minamo Cuchillo Universal 15 cm

Las hojas de los cuchillos Kai Tim Malzer Minamo consisten en un núcleo extremadamente duro hecho con acero VG-MAX, envuelto en 32 capas de acero de Damasco. La preciosa estructura del cuchillo recuerda a una superficie de agua —rasgo que le da su nombre, Minamo—. El acabado pulido espejo se realza con el toque damascado. Los nuevos Shun Minamo Tim Mälzer son una elegante pieza de artesanía japonesa, con una hoja diseñada por Tim Mälzer, que le da su firma personal.

La serie Minamo es una extensión premium especialmente elegante y única de la serie de cuchillos Shun Premier. Combina brillantemente las tradiciones japonesas y europeas. A Tim Mälzer se le ocurrió desarrollar una combinación del tradicional cuchillo japonés Santoku y el clásico cuchillo de cocina europeo. Esta fusión forma la base de estas tres cuchillas. La serie está marcada por una estética clara.

El mango de madera Pakka teñida en negro es adecuada simétricamente para usuarios zurdos y diestros. La ligera curvatura de la parte inferior del cuello encaja muy bien en la mano. La seda forjada aporta un equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.

Caracteristicas Kai TMM-0701 Tim Malzer Minamo:

• Acero Damasco VG-MAX
• Dureza 60 (±1) HRC
• 32 Capas de acero Damasco
• longitud 15 cm
• longitud del mango 10.5 cm