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Cuchillo Nakato Oriental Santoku, 16 cms

221.8802.16

Nuevo

Cuchillo oriental Santoku con 16cms, Su lamina es de acero inoxidable molibdenio/Vanadio nitrogenado 4199 Nitro B(X50 CRMO VN15 de extraordinaria calidad con alto contenido en carbono, otorgandole una mayor dureza y resistencia ademas de mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo.. Es un cuchillo afilado por un solo lado (un solo bisel).

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Las hojas de los cuchillos de la serie NAKATO son de acero inoxidable 4199 Nitro B de extraordinaria calidad, molibdenio Vanamio. Las hojas están sometidas a un riguroso tratamiento térmico que garantiza unos niveles de dureza muy alta (57-59 HRC). Micro estructura uniforme con una excelente resistencia a la corrosión. Las laminas de los cuchillos Sico Seria NAKATO son vaciadas de un solo lado permiten crear una bolsa de aire entre el alimento y el acero. Por la otra cara el contacto de la hoja en contacto con el producto es mínimo de forma que se consigue un comportamiento del corte unico, eficaz y duradero. Su mango esta fabricado en poliacetal (POM) de peso reducido y equilibrado, facilitanto asi el corte. Contiene proteccion antibacteriana, que inhibe y reduce la proliferacion de bacterias en el mango, garantizando asi el cuchillo limpio por mas tiempo.

 

Características Linea NAKATO:

  • - Cuchillo tradicional japones Deba.
  • - Hoja: 16 Cms
  • - Ancho de hoja: 3 Mm
  • - Cuchillo equilibrado con una hoja alargada y fuerte.
  • - La parte frontal de la hoja se utiliza para filetear pescado.
  • - La parte posterior esta vaciada solidamente y es utilizada para corte de huesos y espinas.
  • - Afilado por una sola cara.

- Hojas de la línea Nakato son de acero inoxidable Nitro 4199 B (X50 CrMo VN15) de extraordinaria calidad con cromo, mobdileno y vanadio y con un alto contenido en carbono.

  • - Vaciado de un solo lado, que se traduce en un filo muy intenso y fácil de afilar.
  • - Mango de poliacetal.
  • - Maxima comodidad.
  • - Reparto de pesos idoneo que hace que el cuchillo tenga un gran equilibrio permitiendo que el balance sea perfecto.
  • - Contiene una proteccion antibacteriana que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos garantizando un producto mas limpio.
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