KAI SHUN DM-0700 Couteaux Office, 85 mm | KAI SHUN CLASSIC
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KAI SHUN DM-0700 Couteaux Office, 85 mm

DM-0700

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KAI SHUN DM-0700 Couteau à éplucher 85 mm lame acier Damascus. Il dispose d'une longueur de lame de 85 cm. C'est un couteau fabriqué comme 32 couches en acier de Damas et un noyau comme acier VG10. Totalement inoxydable.

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Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués par un nouvel acier damasquinado inoxydable à nouveau je développe avec 32 couches. La couche intérieure est d'un acier V-Gold-10. Cet acier est très résistant à la corrosion, extrêmement fort (61 +-1 HRC, 1 % un carbone, 1,5 % un cobalt) et fait qu'aiguisé de la lame il est incomparablement durable. Au moyen du convexe aiguisé de la feuille, ainsi que le bruni manuel de chaque couteau Shun obtient d'incomparable aiguisé, qui permet de glisser le couteau quand les plus difficiles produits se coupent, comme aucun autre. L'Est aiguisé avec un poids équilibré du couteau permet de travailler sans effort.

Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre

Caractéristiques Kai DM-700 Couteaux á épluncher 85 mm:
  • Longueur de lame: 85 mms
  • Longueur totale : 189 mms
  • Double biseau aptes tant pour des matadors comme pour gauches.
  • Manche dans un bois de pakka laminée.
 

Avis et commentaires de nos clients

Note:
 -   (ANTIBES, France)
Très très bon produit. Cuchilleria a été très sympa

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