Descubre nuestra selección de cuchillos de cocina de Ryda Knives, una marca reconocida por su excelente calidad, diseño innovador y alto rendimiento en cocina. Si buscas cuchillos profesionales que combinen durabilidad, precisión y estética, Ryda Knives es la elección perfecta tanto para chefs como para aficionados exigentes.
Fabricados con ace...
Descubre nuestra selección de cuchillos de cocina de Ryda Knives, una marca reconocida por su excelente calidad, diseño innovador y alto rendimiento en cocina. Si buscas cuchillos profesionales que combinen durabilidad, precisión y estética, Ryda Knives es la elección perfecta tanto para chefs como para aficionados exigentes.
Fabricados con aceros de alta calidad, los cuchillos Ryda ofrecen un filo duradero, gran resistencia al desgaste y un rendimiento excepcional en cada uso. Su diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo y seguro, permitiendo trabajar con máxima precisión durante más tiempo.
En esta categoría encontrarás una amplia gama de cuchillos de cocina: cuchillos de chef, santoku, cuchillos para carne, pescado y verduras, todos diseñados para facilitar cualquier tipo de corte. Gracias a su equilibrio y calidad de fabricación, estos cuchillos mejoran la eficiencia y la experiencia en la cocina.
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Cuchillos Ryda Hay 10 productos.
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A-73 Series
La serie A-73 de Ryda Knives es la colección más exclusiva que hemos creado, con cada cuchillo diseñado para su propósito específico. Por ejemplo, nuestro cuchillo de chef tiene un punto de equilibrio más adelantado en la hoja para favorecer un agarre tipo “pinch” alto, mientras que nuestro cuchillo de corte tiene un punto de equilibrio más retrasado para ofrecer un agarre más firme en el mango combinado con un “pinch” ligero.
Los mangos están fabricados con suave madera de olivo francés, y para la hoja utilizamos nuestro acero personalizado ST650 como material base. Gracias a nuestro afilado, logramos una puntuación superior a 840 en la prueba CATRA. Esta serie está diseñada para chefs profesionales, especialmente aquellos con experiencia que buscan mejorar sus cuchillos. Sin embargo, también es perfecta para nuevos chefs que desean comenzar su carrera con un conjunto que puedan conservar durante muchos años.
Esta serie marca nuestro décimo aniversario, y el cuchillo Legacy ganó el prestigioso premio Red Dot Award 2024. El Red Dot Award es uno de los galardones de diseño más importantes del mundo, y ser una de las pocas marcas de cuchillos en obtenerlo es algo increíble. Esto nos da la confianza de que estamos creando algo que pocos pueden igualar.
A-30 Series
La serie A-30 de Ryda Knives es una gama de cuchillos de alto rendimiento diseñada para ofrecer precisión, ligereza y comodidad en el uso diario. Pensada tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes, destaca por su equilibrio y su enfoque en el agarre tipo pinch grip, que permite un mayor control durante el corte.
Sus hojas están fabricadas con acero de 3 capas y un núcleo de acero AUS-10, conocido por su excelente equilibrio entre retención de filo, resistencia y facilidad de afilado. Con una dureza aproximada de 60 HRC y un afilado de 15° por lado, estos cuchillos ofrecen cortes finos y precisos sin renunciar a un mantenimiento sencillo. Además, el acero se somete a tratamiento al vacío para mejorar su durabilidad.
El mango, elaborado en madera de nogal estabilizada, aporta resistencia a la humedad y una ergonomía cómoda para usos prolongados. En conjunto, la serie A-30 combina diseño escandinavo y rendimiento inspirado en la cuchillería japonesa, dando como resultado cuchillos ligeros, bien equilibrados y muy eficientes en cocina.
Ryda A-73 Cuchillo Chef 20 cm
El Ryda A-73 Chef’s Knife 20,5 cm es un cuchillo de cocina premium diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional tanto a chefs profesionales como a amantes de la cocina exigente. Su hoja está fabricada con acero de Damasco de 73 capas, con un núcleo de alta dureza que garantiza un filo duradero, preciso y resistente al desgaste. Gracias a su excelente...
260,00 €DisponibleRyda A-73 Cuchillo Santoku 18 cm
El Ryda A-73 Santoku Knife 18 cm es un cuchillo de cocina premium diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional tanto a chefs profesionales como a amantes de la cocina exigente. Su hoja está fabricada con acero de Damasco de 73 capas, con un núcleo de alta dureza que garantiza un filo duradero, preciso y resistente al desgaste. Gracias a su excelente...
260,00 €DisponibleRyda A-73 Cuchillo Nakiri 18 cm
El Ryda A-73 Nakiri Knife 18 cm es un cuchillo de cocina premium diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional tanto a chefs profesionales como a amantes de la cocina exigente. Su hoja está fabricada con acero de Damasco de 73 capas, con un núcleo de alta dureza que garantiza un filo duradero, preciso y resistente al desgaste. Gracias a su excelente...
260,00 €DisponibleRyda A-73 Cuchillo Filetear 20 cm
El Ryda A-73 Carving Knife 20 cm es un cuchillo de cocina premium diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional tanto a chefs profesionales como a amantes de la cocina exigente. Su hoja está fabricada con acero de Damasco de 73 capas, con un núcleo de alta dureza que garantiza un filo duradero, preciso y resistente al desgaste. Gracias a su excelente...
220,00 €DisponibleRyda A-73 Cuchillo Universal 12 cm
El Ryda A-73 Cuchillo Universal 12 cm es un cuchillo de cocina premium diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional tanto a chefs profesionales como a amantes de la cocina exigente. Su hoja está fabricada con acero de Damasco de 73 capas, con un núcleo de alta dureza que garantiza un filo duradero, preciso y resistente al desgaste. Gracias a su...
140,00 €DisponibleRyda A-30 Cuchillo Verduras 10 cm
El cuchillo pelador A-30 está diseñado para trabajos de precisión: pelar, recortar y dar forma con exactitud y fluidez. Forjado en acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, ofrece un filo extremadamente afilado, gran respuesta y una ligereza excepcional de tan solo 62 g. Su hoja compacta de 9 cm y su mango de nogal moldeado a mano...
110,00 €DisponibleRyda A-30 Cuchillo Universal 12 cm
El cuchillo utilitario A-30 combina precisión y versatilidad: perfecto para esas tareas cotidianas en las que un cuchillo de chef resulta demasiado grande y uno de pelar demasiado pequeño. Forjado con 3 capas de acero Damasco de alto contenido en carbono y núcleo AUS-10, es afilado, ágil y extremadamente fiable. Su hoja de 12,7 cm y su peso de 75 g te...
130,00 €DisponibleRyda A-30 Cuchillo Nakiri 16 cm
Arraigado en la tradición japonesa, el A-30 Nakiri es un especialista en verduras, diseñado para cortes limpios y seguros entre verduras, raíces y todo lo que hay entre medias. Forjado a partir de 3 capas de acero Damasco de alto contenido de carbono con núcleo AUS-10, ofrece un borde preciso y plano, perfecto para cortar por empuje sin balanceo. Con una...
210,00 €DisponibleRyda A-30 Cuchillo Chef 20 cm
El cuchillo de chef A-30 está afinado con precisión para ofrecer velocidad y delicadeza. Forjado con una construcción de acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, proporciona un rendimiento extremadamente afilado con un tacto más suave y ágil. Con 60 HRC y solo 188 g, está diseñado para chefs que valoran tanto la fluidez como la fuerza. El...
200,00 €DisponibleRyda A-30 Cuchillo Santoku 18 cm
El cuchillo Santoku A-30 está afinado con precisión para ofrecer velocidad y delicadeza. Forjado con una construcción de acero de Damasco de 3 capas con núcleo de acero AUS-10, proporciona un rendimiento extremadamente afilado con un tacto más suave y ágil. Con 60 HRC y solo 188 g, está diseñado para chefs que valoran tanto la fluidez como la fuerza. El...
200,00 €Disponible
