Cuchillos Global Japoneses
Los cuchillos GLOBAL japoneses son una referencia para cocineros profesionales y aficionados que buscan precisión, equilibrio y un excelente rendimiento de corte. Fabricados en Niigata, Japón, los cuchillos GLOBAL destacan por su característico diseño monobloque de acero inoxidable, su excelente ergonomía y la calidad...
Cuchillos Global Japoneses
Los cuchillos GLOBAL japoneses son una referencia para cocineros profesionales y aficionados que buscan precisión, equilibrio y un excelente rendimiento de corte. Fabricados en Niigata, Japón, los cuchillos GLOBAL destacan por su característico diseño monobloque de acero inoxidable, su excelente ergonomía y la calidad de sus hojas.
La marca utiliza acero inoxidable CROMOVA 18, un material desarrollado para ofrecer una buena combinación de dureza, resistencia a la corrosión y retención del filo. Su construcción y equilibrado permiten trabajar con comodidad y control durante largas sesiones de preparación.
En esta colección encontrarás diferentes cuchillos GLOBAL profesionales y japoneses para cada necesidad: cuchillos de chef, Santoku, Nakiri, Deba, Kiritsuke, cuchillos para trinchar y modelos especializados. También puedes elegir entre diferentes familias de GLOBAL, como las series G, GS, GF, SAI y GLOBAL Ni, con distintas formas de hoja, tamaños y características.
Tanto si buscas un cuchillo GLOBAL para cocina profesional como un cuchillo japonés para utilizar en casa, encontrarás modelos versátiles para cortar, picar, trocear y preparar verduras, carne, pescado y otros alimentos.
Descubre nuestra selección de cuchillos GLOBAL originales fabricados en Japón y elige el modelo que mejor se adapte a tu forma de cocinar.
Cuchillos Global Japoneses
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Cuchillos GLOBAL Serie G
Los cuchillos GLOBAL Serie G combinan la precisión de la fabricación japonesa con el característico diseño totalmente metálico de GLOBAL. Fabricados en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, estos cuchillos destacan por su excelente equilibrio, precisión de corte y facilidad de manejo.
La Serie G, también conocida como GLOBAL Classic, incluye una amplia selección de cuchillos de cocina diseñados para diferentes tareas. Encontrarás desde el emblemático GLOBAL G-2 de 20 cm, uno de los cuchillos de chef más versátiles de la gama, hasta modelos de mayor tamaño como el GLOBAL G-16 de 24 cm, especialmente indicado para preparaciones exigentes y cocinas profesionales.
También forman parte de esta colección diferentes cuchillos especializados, como los Santoku GLOBAL G-46, cuchillos para verduras, cuchillos para carne, pan y otros modelos destinados a tareas concretas.
Acero CROMOVA 18 y filo de 15°
Los cuchillos GLOBAL utilizan acero inoxidable CROMOVA 18, diseñado para ofrecer resistencia a la corrosión, durabilidad y un buen mantenimiento del filo. Las hojas GLOBAL presentan un filo de aproximadamente 15°, característico de la marca y pensado para proporcionar un corte preciso y eficiente.
El característico diseño GLOBAL
Una de las principales características de la Serie G es su construcción totalmente metálica, que integra la hoja y el mango en una única estructura. Los característicos mangos huecos se diseñan para proporcionar un buen equilibrio entre la hoja y el mango.
El resultado es un cuchillo higiénico, equilibrado y cómodo para el trabajo diario, tanto en cocinas profesionales como domésticas.
¿Qué cuchillo GLOBAL Serie G elegir?
- GLOBAL G-2 20 cm: cuchillo de chef versátil para las principales tareas de cocina.
- GLOBAL G-16 24 cm: gran cuchillo de chef para tareas exigentes y preparación de grandes cantidades.
- GLOBAL G-46 18 cm: Santoku japonés versátil para cortar, picar y rebanar.
- GLOBAL G-5 / G-56: modelos especializados para la preparación de verduras.
- Otros modelos Serie G: cuchillos diseñados para carne, pescado, pan y diferentes necesidades de cocina.
Si buscas un cuchillo GLOBAL profesional, la Serie G ofrece diferentes tamaños y formas de hoja para encontrar el modelo más adecuado según tu forma de cocinar.
Todos los cuchillos de la Serie G están fabricados en Japón y combinan tradición de fabricación japonesa, materiales de calidad y el diseño característico de GLOBAL.
Global G-39-B Chaira diamantada 30 cm
El afilador diamantado G/39 B Global, es eficaz para mantener sus cuchillos Global perfectamente afilados. Es una chaira preparada para las aleaciones de acero Chroma 18 u otras aleaciones en Molibdeno-Vanadio.
230,00 €Envio en 4 - 5 diasGlobal G-2220GB Set de 2 piezas Cocinero & Afilador
G-2 Cuchillo de cocinero, 20 cm de hoja. Es el tradicional cuchillo cebollero o de chef, que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina, tales como cortar carne o verduras. Su hoja está afilada por ambos lados y es apto tanto para diestros como para zurdos. Afilador Minosharp 220GB
159,00 €DisponibleGlobal GF-31 Cuchillo Deshuesador forjado, 16 cm.
Cuchillo Global G-31 deshuesador forjado, es un cuchillo que permite eliminar fácilmente tendones y grasa gracias de la carne a su hoja flexible. El mango de los cuchillos global es antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión.
130,20 €DisponibleGlobal GS-63 Pinza Para Pescado Acero Inox
Global GS-63 Pinza Para desespinar Pescado en acero Inoxidable, diseño curvo utilizada para limpiar las espinas del pescado de una forma rapida y concisa. Diseño ergonomico.
41,00 €DisponibleGlobal SAI04 Cuchillo Nakiri, 19 cm
Cuchillo Global SAI04 Nakiri de 19 cm de hoja. Fabricada en 3 capas, esto permite obtener un hoja más afilada ya que está fabricada con 2 tipos de acero distintos y se obtiene el máximo rendimiento de cada tipo de acero. La hoja presenta un acabado martilleado conocido en Japón como Tsuchime, no es únicamente estético, aporta también un mejor...
200,00 €Entrega inmediataGlobal GS-5 Cuchillo Oriental Nakiri 14 cm
Cuchillo Oriental Nakiri Global GS-5 de 14 cm de hoja. Es un cuchillo Idóneo para cortar todo tipo de verduras. Mango es antideslizante con relieve para aportar más seguridad y un mejor control.
89,00 €Disponible
