Cuchillos Global Japoneses
Los cuchillos GLOBAL japoneses son una referencia para cocineros profesionales y aficionados que buscan precisión, equilibrio y un excelente rendimiento de corte. Fabricados en Niigata, Japón, los cuchillos GLOBAL destacan por su característico diseño monobloque de acero inoxidable, su excelente ergonomía y la calidad...
Cuchillos Global Japoneses
Los cuchillos GLOBAL japoneses son una referencia para cocineros profesionales y aficionados que buscan precisión, equilibrio y un excelente rendimiento de corte. Fabricados en Niigata, Japón, los cuchillos GLOBAL destacan por su característico diseño monobloque de acero inoxidable, su excelente ergonomía y la calidad de sus hojas.
La marca utiliza acero inoxidable CROMOVA 18, un material desarrollado para ofrecer una buena combinación de dureza, resistencia a la corrosión y retención del filo. Su construcción y equilibrado permiten trabajar con comodidad y control durante largas sesiones de preparación.
En esta colección encontrarás diferentes cuchillos GLOBAL profesionales y japoneses para cada necesidad: cuchillos de chef, Santoku, Nakiri, Deba, Kiritsuke, cuchillos para trinchar y modelos especializados. También puedes elegir entre diferentes familias de GLOBAL, como las series G, GS, GF, SAI y GLOBAL Ni, con distintas formas de hoja, tamaños y características.
Tanto si buscas un cuchillo GLOBAL para cocina profesional como un cuchillo japonés para utilizar en casa, encontrarás modelos versátiles para cortar, picar, trocear y preparar verduras, carne, pescado y otros alimentos.
Descubre nuestra selección de cuchillos GLOBAL originales fabricados en Japón y elige el modelo que mejor se adapte a tu forma de cocinar.
Cuchillos Global Japoneses
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Cuchillos GLOBAL Serie G
Los cuchillos GLOBAL Serie G combinan la precisión de la fabricación japonesa con el característico diseño totalmente metálico de GLOBAL. Fabricados en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, estos cuchillos destacan por su excelente equilibrio, precisión de corte y facilidad de manejo.
La Serie G, también conocida como GLOBAL Classic, incluye una amplia selección de cuchillos de cocina diseñados para diferentes tareas. Encontrarás desde el emblemático GLOBAL G-2 de 20 cm, uno de los cuchillos de chef más versátiles de la gama, hasta modelos de mayor tamaño como el GLOBAL G-16 de 24 cm, especialmente indicado para preparaciones exigentes y cocinas profesionales.
También forman parte de esta colección diferentes cuchillos especializados, como los Santoku GLOBAL G-46, cuchillos para verduras, cuchillos para carne, pan y otros modelos destinados a tareas concretas.
Acero CROMOVA 18 y filo de 15°
Los cuchillos GLOBAL utilizan acero inoxidable CROMOVA 18, diseñado para ofrecer resistencia a la corrosión, durabilidad y un buen mantenimiento del filo. Las hojas GLOBAL presentan un filo de aproximadamente 15°, característico de la marca y pensado para proporcionar un corte preciso y eficiente.
El característico diseño GLOBAL
Una de las principales características de la Serie G es su construcción totalmente metálica, que integra la hoja y el mango en una única estructura. Los característicos mangos huecos se diseñan para proporcionar un buen equilibrio entre la hoja y el mango.
El resultado es un cuchillo higiénico, equilibrado y cómodo para el trabajo diario, tanto en cocinas profesionales como domésticas.
¿Qué cuchillo GLOBAL Serie G elegir?
- GLOBAL G-2 20 cm: cuchillo de chef versátil para las principales tareas de cocina.
- GLOBAL G-16 24 cm: gran cuchillo de chef para tareas exigentes y preparación de grandes cantidades.
- GLOBAL G-46 18 cm: Santoku japonés versátil para cortar, picar y rebanar.
- GLOBAL G-5 / G-56: modelos especializados para la preparación de verduras.
- Otros modelos Serie G: cuchillos diseñados para carne, pescado, pan y diferentes necesidades de cocina.
Si buscas un cuchillo GLOBAL profesional, la Serie G ofrece diferentes tamaños y formas de hoja para encontrar el modelo más adecuado según tu forma de cocinar.
Todos los cuchillos de la Serie G están fabricados en Japón y combinan tradición de fabricación japonesa, materiales de calidad y el diseño característico de GLOBAL.
GLOBAL G-16 Cuchillo de Cocinero 24 cm
(1)El GLOBAL G-16 Cuchillo de Cocinero 24 cm es una gran cuchilla de cocina japonesa diseñada para tareas exigentes, preparación de grandes cantidades y uso profesional. Su hoja de 24 cm ofrece una amplia superficie de corte, ideal para trabajar verduras, frutas, carne, pescado y otros ingredientes de gran tamaño. Fabricado en Japón con acero inoxidable...
185,00 €DisponibleGLOBAL G-17 Cuchillo de Cocinero 27 cm
El GLOBAL G-17 Cuchillo de Cocinero 27 cm es uno de los grandes cuchillos de chef de la Serie G de GLOBAL, diseñado para tareas exigentes, preparación de grandes cantidades y uso profesional. Su larga hoja de 27 cm ofrece una amplia superficie de corte para trabajar verduras, frutas, carne, pescado y otros ingredientes con precisión y eficiencia....
189,00 €DisponibleCuchillo Global G-21 Deshuesador Flexible, 16 cm.
Cuchillo Global G-21 deshuesador flexible, es un cuchillo que permite eliminar fácilmente tendones y grasa gracias de la carne a su hoja flexible. El mango de los cuchillos global es antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión.
106,95 €DisponibleCuchillo Global G-29 Carne/Pescado, 18cms
Cuchillo Global G-29 especial Carne y Pescado de 18cms de hoja. Este cuchillo es un cuchillo tipo "Deba" (Cuchillo japonés para cocinar pescado) pero con la hoja afilada por los dos lados. Es utiliado normalmente para cortar tanto carne como pescado.
155,00 €DisponibleGlobal G-80 Cuchillo Santoku Alveolado, 18 cm
El cuchillo Santoku Global G-80 es un cuchillo japonés profesional ideal para cortar, picar y trocear carne, pescado y verduras con máxima precisión. Fabricado en acero inoxidable japonés de alta calidad, ofrece un filo excepcional, gran durabilidad y un equilibrio perfecto. Su diseño tipo Santoku lo convierte en un cuchillo multiusos de cocina muy...
129,90 €DisponibleCuchillo Global G-46 Santoku, 18 cm.
El GLOBAL G-46 Santoku 18 cm es un cuchillo de cocina japonés versátil, preciso y equilibrado, ideal para cortar, picar y rebanar verduras, carne, pescado, frutas y otros alimentos. Su hoja de 18 cm ofrece una excelente superficie de corte y resulta especialmente práctica para preparar ingredientes de mayor tamaño. Fabricado en Japón con acero inoxidable...
109,95 €DisponibleCuchillo Global G-11/R Yanagiba Sashimi - 25cms
(1)Cuchillo global G-11/R, Yanagiba Sashimi de 25 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
169,95 €Envio InmediatoCuchillo Global G-14 Yanagiba Sashimi - 30cms
Cuchillo global G-14, Yanagiba Sashimi de 30 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
209,95 €DisponibleCuchillo Global G-15 Tako Sashimi - 30cms
Cuchillo global G-15, Tako Sashimi de 30 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
216,50 €DisponibleCuchillo Global G-47 Sashimi-YO, 25 cm.
(1)El cuchillo Yanagiba Global G-47 es un cuchillo japonés profesional diseñado para cortar sushi y sashimi con máxima precisión. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece un filo extremadamente afilado, corte limpio y gran control. Es uno de los cuchillos más buscados como cuchillo para sushi, cuchillo sashimi japonés, cuchillo filetear pescado...
145,95 €DisponibleSet 2 cuchillos Global (G-2 y GS-1) - G-201
Set de 2 cuchillos Global para cocinero profesional G-201, especial Cocinero. Este conjunto esta compuesto de los siguientes cuchillos Global: cocinero G-2 de 20 cms de hoja, puntilla GS-1 de 11 cms de hoja.
199,00 €DisponibleCuchillo Global SAI utilitario, 14 cms
Cuchillo Global SAI Utilitario de 14.5 cms de hoja. Fabricada en 3 capas, esto permite obtener un hoja más afilada ya que está fabricada con 2 tipos de acero distintos y se obtiene el máximo rendimiento de cada tipo de acero. La hoja presenta un acabado martilleado conocido en Japón como Tsuchime, no es únicamente estético, aporta también un mejor...
149,95 €DisponibleSet de cuchillos Global - G-2111
Set Global G-2111. Este conjunto Esta compuesto de los siguientes cuchillos Global: cocinero G-2, puntilla GS-1 y puntilla GS-11
277,00 €DisponibleGlobal GSF-16 Cuchillo verduras 6 cm
La puntilla Global GSF-16 es un cuchillo pequeño con punta redondeada idoneo para pelar frutas y verduras. Su hoja es de 6 cms
42,50 €DisponibleGlobal GSF-15 Cuchillo Mondador Japonés de 8 cm
(1)El Global GSF-15 es un cuchillo mondador japonés de 8 cm diseñado para ofrecer la máxima precisión en el pelado y corte de frutas, verduras y pequeños alimentos. Fabricado en acero inoxidable Cromova 18 y producido en Japón, combina un filo excepcional, un diseño ergonómico y la calidad que ha convertido a Global en una de las marcas de referencia para...
46,95 €Envio inmediatoGlobal GSF-31 Pelador largo, 8 cms
(1)Es un cuchillo pensado para pelar tanto fruta como verduras. Esta puntilla Global GSF-31 es un pelador clásico grueso. La serie GSF se compone de pequeños cuchillos con mangos sólidos. Perfecto para cortar y pelar los alimentos más pequeños, la serie GSF siempre en acero forjado.
49,95 €DisponibleGlobal GSF-33 Pelador Recto largo, 6 cms
Es un cuchillo pensado para pelar tanto fruta como vegetales. Al tener un mango mas ancho y largo que el GSF-15, es ideal para usuarios con manos grandes.
49,95 €DisponibleGlobal GSF-17 puntilla, 6 cms
(1)El cuchillo global GSF-17 es una puntilla forjada de hoja curvada con una longitud de 6 cms. Es un cuchillo pensado para el corte ideal de frutas y verduras.
41,95 €DisponibleGlobal GSF-24 Universal , 15 cms
(1)La puntilla o pelador Global GSF-24 es un cuchillo pensado especialmente para pelar verduras, es un cuchillo largo y forjado. La seria de cuchillos global estan fabricados en una sola pieza de acero, manteniendo un equilibrio en el peso perfecto para su utilizacion.
73,95 €DisponibleGLOBAL GSF-22 – Cuchillo Utilitario Japonés 11 cm
(2)El GLOBAL GSF-22 es un cuchillo utilitario japonés de 11 cm, fabricado en Japón con acero inoxidable Cromova 18. Su filo de aproximadamente 15°, mango hueco y diseño equilibrado ofrecen precisión, comodidad y excelente control. Ideal para pelar, cortar frutas y verduras, recortar y realizar todo tipo de trabajos de precisión en la cocina.
58,00 €DisponibleGlobal GS-29 Pinza para Espinas de Pescado y Jamon
(1)La Global GS-29 es una pinza profesional para espinas de pescado diseñada para ofrecer máxima precisión en la preparación de pescado y otras tareas de cocina de alta exigencia. Fabricada en Japón en acero inoxidable Cromova 18, combina resistencia, durabilidad y un excelente control durante el uso. Su diseño curvado facilita la extracción de espinas sin...
61,95 €DisponibleGlobal GS-28 Pinza de Chef Profesional para Emplatado
La Global GS-28 es una pinza de chef profesional diseñada para el emplatado y la manipulación precisa de alimentos en cocina. Fabricada en Japón en acero inoxidable de alta calidad, ofrece un agarre firme, gran precisión y excelente control en trabajos de alta gastronomía. Ideal para alta cocina, sushi, repostería y decoración de platos, permite colocar...
73,95 €DisponibleGLOBAL GS-20/B Pinzas Espinas Pescado/jamón Rectas
Las pinzas de pescado Global GS-20/B son una herramienta profesional diseñada para retirar espinas con máxima precisión sin dañar la carne del pescado. Ideales para cocina profesional y uso doméstico exigente. Fabricadas en Japón en acero inoxidable Cromova 18, ofrecen gran resistencia, durabilidad e higiene gracias a su diseño monobloque sin uniones. Su...
26,00 €DisponibleGlobal G-38/B Chaira Diamantada Profesional 26 cm
La GLOBAL G-38/B Chaira Diamantada 26 cm es un afilador profesional diseñado para mantener y recuperar el filo de los cuchillos de cocina. Fabricada en Japón, incorpora una superficie de acero con recubrimiento de diamante y sección ovalada, que proporciona una amplia superficie de contacto con la hoja para un afilado rápido y preciso. Con una longitud...
216,95 €Envio en 4 - 5 dias
