Solingen Chaira de Cerámica 25 cm

Solingen Chaira de Cerámica 25 cm

Con el uso de una chaira de cerámica su cuchillo permanecerá largamente afilado, pero incluso el mejor cuchillo pierde con el tiempo su filo a pesar de su manejo cuidadoso. Por ello debe afilar de vez en cuando sus cuchillos para disfrutar completamente de ellos. Es más fácil de lo que usted se imagina.

Ventajas:

• Material cerámico: La cerámica es extremadamente dura (solo superada por el diamante), lo que la hace ideal para afilar filos de acero sin desgastar demasiado la hoja.

• Afiliado fino: A diferencia de una chaira de acero estriado, una de cerámica no solo alinea el filo, sino que también lo refina, permitiendo mantener un borde afilado por más tiempo.

• Marca Solingen: Solingen (Alemania) es reconocida mundialmente por su tradición en la fabricación de cuchillos y herramientas de corte. Una chaira de cerámica de esta región suele ser sinónimo de calidad y precisión.

• Ideal para cuchillos de cocina de alta gama, como los japoneses o los alemanes.

Modo de uso:

• Sitúe la chaira sobre una superficie plana con la punta mirando hacia abajo. Coloque la hoja del cuchillo
• en la chaira. Durante el proceso, el ángulo entre la hoja y la chaira debería ser de aprox. 20 grados.
• Estire ahora la hoja con un ligero arco hacia abajo.
• Repita este movimiento en la cara posterior de la chaira para afilar ambos lados de la hoja.
• Repita pasos 2 y 3 de cinco a diez veces más, cambiando intercaladamente las caras de la hoja. Preste atención: es necesario mantener el ángulo de 20 grados y guiar de forma uniforme la hoja completa, desde el final del mango hasta la punta de la hoja, a lo largo de la chaira. La velocidad de sus movimientos no
• tiene ninguna importancia. Los diestros deberían sujetar la chaira en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha.
• Naturalmente para los zurdos es a la inversa

Cuidados:

• Limpieza con un paño húmedo después del uso.

• Guardar en un lugar seguro para evitar golpes o caídas.