Cuchillo Japonés Kai Wasabi Black Deba 6715D – Hoja de 15 cm para Pescado y Cocina Japonesa

Descripción del producto

El Kai Wasabi Black Deba 6715D es un auténtico cuchillo japonés profesional diseñado para el corte, despiece y fileteado de pescado con la máxima precisión. Fabricado en Japón por la prestigiosa marca Kai, reconocida mundialmente por la calidad de sus cuchillos japoneses, este modelo Deba combina la tradición artesanal japonesa con materiales modernos de alto rendimiento.

Su hoja de 15 cm de acero inoxidable de alto carbono ofrece una excelente retención del filo, resistencia a la corrosión y una capacidad de corte extraordinaria. Gracias a su afilado unilateral tradicional japonés (single bevel), permite realizar cortes limpios y precisos, ideales para preparar sushi, sashimi, pescado fresco y otras elaboraciones de cocina japonesa.

El cuchillo Deba es una herramienta imprescindible para chefs profesionales, cocineros especializados en pescado y aficionados a la gastronomía japonesa que buscan un cuchillo robusto, preciso y duradero.

Características principales

• Modelo: Kai Wasabi Black 6715D
• Tipo de cuchillo: Deba japonés tradicional
• Longitud de hoja: 15 cm (6 pulgadas)
• Acero inoxidable de alto carbono de gran durabilidad
• Filo japonés unilateral para máxima precisión
• Dureza aproximada: 58 ±1 HRC
• Mango ergonómico de polipropileno con polvo de bambú
• Excelente resistencia a la humedad y a la corrosión
• Fabricado en Japón
• Ideal para pescado, sushi, sashimi y cocina japonesa profesional

¿Para qué sirve un cuchillo Deba?

El cuchillo Deba japonés está especialmente diseñado para:

• Limpiar y desescamar pescado.
• Filetear pescado con precisión.
• Cortar cabezas y espinas pequeñas.
• Preparar sushi y sashimi.
• Trabajar piezas de pescado con total control.

Su hoja gruesa y resistente proporciona la fuerza necesaria para trabajos exigentes, mientras que su filo extremadamente afilado permite cortes limpios sin dañar la textura del alimento.

Calidad japonesa Kai Wasabi Black

La serie Kai Wasabi Black destaca por ofrecer la auténtica experiencia de la cuchillería japonesa a un excelente nivel de calidad-precio. La hoja está fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento, capaz de mantener el filo durante más tiempo y proporcionar cortes precisos incluso en un uso intensivo.

El mango negro incorpora polvo de bambú para mejorar el agarre, la higiene y la comodidad durante largas sesiones de trabajo en cocina.

Ventajas del Kai 6715D

✔ Cuchillo japonés original fabricado en Japón.
✔ Ideal para pescado, sushi y sashimi.
✔ Gran capacidad de corte y precisión profesional.
✔ Acero inoxidable de alta calidad.
✔ Excelente retención del filo.
✔ Mango ergonómico resistente al agua.
✔ Perfecto para chefs y amantes de la cocina japonesa.

Especificaciones técnicas

• Marca: Kai
• Serie: Wasabi Black
• Referencia: 6715D
• EAN: 4901601464528
• Tipo: Deba
• Longitud de hoja: 150 mm
• Longitud del mango: 125 mm
• Peso: 261 g
• Material hoja: Acero inoxidable de alto carbono
• Material mango: Polipropileno con polvo de bambú
• Dureza: 58 HRC
• Fabricación: Japón