Cuchillo Japonés Kai Wasabi Black 6723L – Cuchillo Trinchante de 23 cm para Carne, Jamón y Pescado

Descripción del producto

El Kai Wasabi Black 6723L es un cuchillo japonés trinchante profesional diseñado para realizar cortes largos, precisos y limpios en carnes, jamones, aves y pescados. Fabricado en Japón por la prestigiosa marca Kai, este cuchillo pertenece a la reconocida serie Wasabi Black, famosa por combinar la tradición japonesa con materiales de alta calidad y un excelente rendimiento de corte.

Su hoja de 23 cm de longitud, fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento, permite realizar cortes suaves y uniformes con un solo movimiento, preservando la textura y los jugos de los alimentos. Gracias a su diseño largo y estrecho, reduce la fricción durante el corte y facilita la obtención de lonchas finas y regulares.

Es una herramienta ideal para chefs profesionales, cortadores de jamón, cocineros especializados y aficionados exigentes que buscan un cuchillo japonés de gran precisión y durabilidad.

Características principales

• Modelo: Kai Wasabi Black 6723L
• Tipo de cuchillo: Trinchante / Slicing Knife
• Longitud de hoja: 23 cm (230 mm)
• Acero inoxidable japonés de alta calidad
• Filo de doble bisel apto para diestros y zurdos
• Excelente capacidad de corte y precisión
• Gran resistencia a la corrosión
• Mango ergonómico con polvo de bambú
• Diseño ligero y equilibrado
• Fabricado en Japón

¿Para qué sirve el Kai Wasabi Black 6723L?

Este cuchillo japonés está especialmente recomendado para:

• Cortar jamón serrano y jamón ibérico
• Trinchar carnes asadas y rostizados
• Cortar carne cocinada o cruda
• Preparar carpaccios
• Filetear pescados grandes
• Cortar salmón ahumado
• Elaborar sashimi y preparaciones japonesas
• Realizar cortes finos y uniformes

Su hoja larga permite realizar cortes continuos sin desgarrar las fibras de la carne o el pescado, logrando una presentación profesional.

Calidad japonesa Kai Wasabi Black

La serie Kai Wasabi Black es una de las más populares de Kai gracias a su excelente relación calidad-precio. Cada cuchillo está fabricado siguiendo los estándares de calidad japoneses, ofreciendo una combinación perfecta de durabilidad, precisión y comodidad de uso.

El mango está fabricado en polipropileno negro mezclado con polvo de bambú, proporcionando un agarre cómodo, higiénico y resistente a la humedad. Además, su diseño evita la acumulación de residuos y facilita la limpieza diaria.

Ventajas del Kai Wasabi Black 6723L

✔ Cuchillo japonés original fabricado en Japón.
✔ Hoja larga de 23 cm para cortes precisos.
✔ Ideal para jamón, carne, pescado y carpaccio.
✔ Acero inoxidable de alta calidad.
✔ Excelente retención del filo.
✔ Mango ergonómico y ligero.
✔ Gran resistencia a la corrosión.
✔ Perfecto para uso profesional y doméstico.

Especificaciones técnicas

• Marca: Kai
• Serie: Wasabi Black
• Referencia: 6723L
• Tipo: Cuchillo Trinchante / Slicing Knife
• Longitud de hoja: 230 mm
• Longitud del mango: 125 mm
• Material de la hoja: Acero inoxidable japonés
• Tipo de filo: Doble bisel
• Dureza: 58 ±1 HRC
• Material del mango: Polipropileno con polvo de bambú
• Peso: 136 g
• Fabricación: Japón
• EAN: 4901601477702