3 Claveles 01017 Cuchillo panero forjado Sakura 19 cm
01017
Nuevo
Cuchillo panero 3 Claveles Sakura 01017 de 19 cm, con hoja forjada de acero inoxidable 3Cr13, acabado martilleado, filo ondulado y mango de madera de Pakka. Diseñado para cortar pan, hogazas y diferentes productos de panadería con precisión y facilidad.
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Especificaciones
| Apto para lavavajillas | No |
| Acabado | Amartillado |
| Acero | Acero Inoxidable 3Cr13 |
| EAN13 | 8410990010170 |
| Longitud de la hoja | 19 cm |
| Marca | 3 Claveles |
| Material de la cacha | Madera de Pakka |
| Serie | Sakura |
| Referencia | 01017 |
Más información
Cuchillo Panero 3 Claveles Sakura 01017 – 19 cm
Cuchillo para pan 3 Claveles Sakura 01017 con hoja forjada y martilleada
El cuchillo panero 3 Claveles Sakura 01017 es un cuchillo de pan de diseño elegante y construcción forjada, especialmente diseñado para cortar diferentes tipos de pan con precisión y facilidad. Forma parte de la Serie Sakura de 3 Claveles, una colección que combina la fabricación de cuchillos forjados con una estética de inspiración oriental.
El modelo 01017 incorpora una hoja de 19 cm, una longitud especialmente adecuada para cortar barras, hogazas, panes de molde, panes crujientes y otros productos de panadería. Su filo ondulado o dentado permite atravesar la corteza del pan mediante un movimiento de corte progresivo, reduciendo la necesidad de ejercer una presión excesiva sobre el alimento.
La hoja está fabricada en acero inoxidable 3Cr13, mediante un proceso de forjado, y presenta el característico acabado martilleado de la colección Sakura. El conjunto se completa con un mango de madera de Pakka, diseñado para ofrecer una buena ergonomía y resistencia a la humedad y al calor.
El resultado es un cuchillo panero forjado de 19 cm, ligero y manejable, que combina funcionalidad, resistencia y una estética diferenciada.
Serie Sakura de 3 Claveles
La Serie Sakura de 3 Claveles se caracteriza por combinar la fabricación forjada con una estética de inspiración oriental.
Uno de los elementos más reconocibles de la colección es el acabado martilleado de las hojas, que proporciona una textura visual característica y diferencia los cuchillos Sakura de los modelos convencionales de hoja lisa.
La colección utiliza acero inoxidable 3Cr13, construcción forjada y mangos de madera de Pakka, creando una gama coordinada de cuchillos para diferentes tareas de cocina.
Dentro de la Serie Sakura encontramos diferentes modelos, entre ellos:
01015: cuchillo para verduras de 9 cm.
01016: cuchillo de cocina de 12,5 cm.
01017: cuchillo panero de 19 cm.
01018: cuchillo Santoku de 17,5 cm.
01019: cuchillo de cocinero de 20 cm.
El modelo 01017 es el cuchillo específico para pan de la colección y destaca por su hoja larga y filo ondulado. El catálogo de la serie identifica oficialmente este modelo con una longitud de 19 cm.
Hoja de 19 cm para cortar pan
Una de las características fundamentales del Sakura 01017 es su hoja de 19 cm.
La longitud de la hoja proporciona una superficie de corte suficiente para trabajar con diferentes tamaños de pan sin necesidad de realizar demasiadas pasadas.
Un cuchillo panero debe permitir realizar un movimiento de corte largo y controlado, especialmente cuando se trabaja con hogazas, barras de pan o piezas de mayor tamaño.
Los 19 cm de hoja del Sakura 01017 ofrecen un formato adecuado para este tipo de trabajo.
Su diseño permite cortar tanto panes de corteza crujiente como panes de miga más blanda, así como productos de bollería y repostería que requieran una hoja dentada.
Filo ondulado para cortar pan con precisión
El Sakura 01017 incorpora un filo ondulado o dentado, característica fundamental de los cuchillos diseñados específicamente para cortar pan.
A diferencia de una hoja lisa, el filo dentado permite que los dientes de la hoja penetren progresivamente en la corteza.
Esto facilita el corte de superficies duras o crujientes sin necesidad de ejercer una presión excesiva hacia abajo.
El resultado es un corte más controlado y ayuda a mantener la forma de la pieza de pan, reduciendo el riesgo de aplastar la miga.
Por este motivo, un buen cuchillo para pan resulta especialmente útil para cortar:
Barras de pan.
Hogazas.
Pan rústico.
Pan de corteza crujiente.
Pan de molde.
Pan de semillas.
Pan integral.
Bollería.
Bizcochos.
Tartas y determinados productos de repostería.
El filo ondulado convierte al Sakura 01017 en una herramienta específica para productos que pueden resultar difíciles de cortar correctamente con una hoja lisa.
Acero inoxidable 3Cr13
La hoja del 3 Claveles Sakura 01017 está fabricada en acero inoxidable 3Cr13 y producida mediante un proceso de forjado.
El acero inoxidable es un material habitual en cuchillos de cocina debido a su resistencia a la corrosión y a su facilidad de mantenimiento cuando se utiliza y conserva correctamente.
Las fichas comerciales del modelo indican una dureza aproximada de 57 ± 2 HRC, mientras que algunas fichas comerciales muestran valores ligeramente diferentes. Para mantener coherencia con la ficha técnica actualmente utilizada por distribuidores del producto, recomendamos indicar 57 ± 2 HRC.
La combinación de acero inoxidable, construcción forjada y diseño específico de cuchillo panero proporciona una herramienta destinada al uso habitual en cocina.
Construcción forjada
El Sakura 01017 es un cuchillo forjado, una de las características que definen a esta colección de 3 Claveles.
La fabricación mediante forjado contribuye a proporcionar una sensación de solidez y robustez, manteniendo al mismo tiempo un formato relativamente ligero y manejable.
La construcción forjada es especialmente atractiva para usuarios que buscan un cuchillo de cocina con una fabricación más elaborada que los modelos básicos estampados.
En el caso del Sakura 01017, esta construcción se combina con una hoja larga, un filo ondulado y un acabado martilleado.
Acabado martilleado de la hoja
La hoja martilleada es uno de los rasgos estéticos más característicos de la Serie Sakura.
El martilleado crea una superficie texturizada que proporciona a la hoja un aspecto artesanal y diferenciador.
Esta característica, junto con el mango de madera de Pakka, aporta al cuchillo una estética de inspiración oriental.
El acabado martilleado hace que el Sakura 01017 destaque visualmente frente a los tradicionales cuchillos paneros de hoja completamente lisa.
Es importante aclarar que se trata de un cuchillo 3 Claveles con diseño de inspiración oriental, no de un cuchillo japonés tradicional fabricado en Japón.
Mango de madera de Pakka
El Sakura 01017 está equipado con un mango de madera de Pakka, material utilizado en la Serie Sakura por su combinación de estética y resistencia.
El mango proporciona una apariencia cálida y natural que contrasta con el acero de la hoja.
La madera de Pakka también ofrece buena resistencia frente a condiciones habituales de la cocina, como la humedad y el calor.
Su diseño busca favorecer una agarre cómodo y controlado, algo especialmente importante en un cuchillo panero, donde se realizan movimientos longitudinales durante el corte.
Diseño ligero y manejable
A pesar de contar con una hoja de 19 cm, el Sakura 01017 está diseñado para ofrecer una utilización cómoda.
Un cuchillo panero debe permitir realizar movimientos largos y continuos sin que resulte excesivamente pesado o incómodo.
La combinación de hoja larga y diseño equilibrado permite utilizar el cuchillo para cortar diferentes tipos de pan de manera controlada.
Su formato resulta apropiado tanto para cocinas domésticas como para usuarios que buscan un cuchillo panero de calidad para un uso frecuente.
¿Para qué sirve el cuchillo panero Sakura 01017?
El uso principal del 3 Claveles Sakura 01017 es cortar pan.
Su hoja larga y filo ondulado están específicamente pensados para atravesar cortezas y superficies de diferente dureza.
Cortar pan crujiente
La hoja dentada permite penetrar progresivamente en la corteza de panes crujientes y rústicos.
Cortar hogazas
Los 19 cm de hoja facilitan el corte de piezas de pan de mayor tamaño.
Cortar pan de molde
También resulta práctico para conseguir rebanadas uniformes de pan de molde.
Cortar pan artesanal
Su diseño es adecuado para panes artesanales con cortezas gruesas o irregulares.
Bollería y repostería
El filo ondulado también puede utilizarse para determinados productos de bollería, bizcochos y preparaciones de repostería que requieren un corte limpio.
Cómo cortar pan correctamente con un cuchillo panero
Para obtener mejores resultados con un cuchillo de pan, no es necesario ejercer una gran presión vertical sobre la pieza.
El movimiento adecuado consiste en utilizar la longitud de la hoja y realizar un movimiento de vaivén, permitiendo que el filo dentado vaya atravesando progresivamente la corteza.
Este método ayuda a conservar la forma del pan y reduce la posibilidad de aplastar la miga.
Los 19 cm de hoja del Sakura 01017 permiten realizar este movimiento de forma cómoda y controlada.
Ventajas del 3 Claveles Sakura 01017
Hoja de 19 cm
Su longitud permite trabajar cómodamente con barras, hogazas y diferentes formatos de pan.
Filo ondulado
Los dientes de la hoja facilitan el corte de cortezas duras y superficies crujientes.
Construcción forjada
El proceso de fabricación aporta robustez y una sensación de calidad.
Acero inoxidable 3Cr13
Material adecuado para el uso cotidiano en cocina y con buena resistencia a la corrosión.
Acabado martilleado
Proporciona a la hoja el diseño característico de la colección Sakura.
Mango de madera de Pakka
Aporta una estética elegante y natural junto con resistencia al calor y la humedad.
Diseño ergonómico
El mango está diseñado para facilitar el control durante los movimientos de corte.
Diseño de inspiración oriental
Una estética diferenciada para quienes buscan una colección de cuchillos con personalidad propia.
Cuchillo panero profesional Sakura
El 3 Claveles Sakura 01017 puede resultar adecuado tanto para cocinas domésticas como para usuarios que buscan herramientas de corte para un uso frecuente.
Su construcción forjada, hoja de acero inoxidable, mango de Pakka y filo ondulado reúnen las características esenciales de un cuchillo diseñado específicamente para cortar pan.
Por su formato y prestaciones, es una opción interesante para:
Cocinas domésticas.
Panaderías.
Pastelerías.
Restaurantes.
Hoteles.
Servicios de catering.
Aficionados a la panadería artesanal.
Amantes del pan y la cocina.
La expresión “cuchillo panero profesional” puede utilizarse como término comercial, pero conviene acompañarla siempre de las características técnicas concretas del producto.
Complete su colección de cuchillos Sakura
El Sakura 01017 forma parte de una colección diseñada para cubrir diferentes necesidades en la cocina.
Su combinación de estética oriental, hoja martilleada, acero inoxidable y mango de Pakka permite crear un conjunto de cuchillos visualmente coordinado.
La gama incluye:
Sakura 01015 – Cuchillo para verduras
Hoja compacta de 9 cm para tareas de precisión.
Sakura 01016 – Cuchillo de cocina
Hoja de 12,5 cm para diferentes tareas de preparación.
Sakura 01017 – Cuchillo panero
Hoja de 19 cm y filo ondulado para cortar pan.
Sakura 01018 – Cuchillo Santoku
Hoja de 17,5 cm para diferentes tareas de preparación.
Sakura 01019 – Cuchillo de cocinero
Hoja de 20 cm para tareas generales de cocina.
Mantenimiento y cuidado del cuchillo panero Sakura 01017
Un mantenimiento adecuado ayuda a conservar la hoja y el mango durante más tiempo.
Para el Sakura 01017 se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente después de su utilización.
Recomendaciones de mantenimiento
Lavar el cuchillo a mano después de utilizarlo.
Utilizar agua y un detergente suave.
Secar completamente la hoja después del lavado.
No dejar el cuchillo dentro del fregadero.
Evitar golpes contra superficies duras.
Utilizar el cuchillo exclusivamente para las tareas para las que ha sido diseñado.
Guardarlo de forma segura, protegiendo el filo.
Evitar la exposición prolongada a la humedad.
No utilizar productos abrasivos sobre la hoja o el mango.
No se recomienda lavar el Sakura 01017 en el lavavajillas. Esta recomendación es especialmente importante debido a la presencia del mango de madera de Pakka. Las fichas de la Serie Sakura especifican que los modelos no son aptos para lavavajillas.
¿Por qué utilizar un cuchillo específico para pan?
Aunque un cuchillo de cocina convencional puede utilizarse para determinadas tareas, el pan requiere una herramienta diseñada específicamente para su estructura.
La corteza puede ser dura y crujiente, mientras que el interior es mucho más blando. Una hoja lisa puede ejercer demasiada presión sobre la miga cuando se intenta atravesar una corteza resistente.
El filo ondulado del Sakura 01017 está diseñado precisamente para solucionar este problema.
Los dientes de la hoja permiten iniciar el corte sobre la corteza y continuar mediante un movimiento de vaivén, reduciendo la necesidad de presionar verticalmente.
Esto facilita la obtención de rebanadas más limpias y uniformes, especialmente en panes crujientes o de corteza gruesa.
Preguntas frecuentes sobre el 3 Claveles Sakura 01017
¿Qué longitud tiene el cuchillo panero Sakura 01017?
La referencia 01017 dispone de una hoja de 19 cm. Algunas tiendas redondean la medida comercialmente a 20 cm, pero la ficha técnica y el catálogo de la Serie Sakura identifican el modelo con una hoja de 19 cm.
¿El Sakura 01017 es un cuchillo específico para pan?
Sí. Es el cuchillo panero de la Serie Sakura, diseñado con una hoja larga y un filo ondulado para cortar pan.
¿Tiene la hoja dentada?
Sí. El modelo incorpora un filo ondulado o dentado, especialmente adecuado para cortar cortezas de pan.
¿De qué acero está fabricada la hoja?
La hoja está fabricada en acero inoxidable 3Cr13 y presenta una construcción forjada.
¿La hoja es martilleada?
Sí. El acabado martilleado es una de las características distintivas de la Serie Sakura.
¿De qué material es el mango?
El mango está fabricado en madera de Pakka, un material resistente al calor y a la humedad.
¿El Sakura 01017 es adecuado para pan crujiente?
Sí. Su hoja larga y su filo ondulado están especialmente indicados para cortar panes con cortezas duras o crujientes.
¿Se puede utilizar para pan de molde?
Sí. El filo ondulado también permite cortar pan de molde y obtener rebanadas uniformes.
¿Se puede lavar en lavavajillas?
No se recomienda. El lavado a mano es la opción indicada para conservar correctamente la hoja y el mango.
¿Es un cuchillo japonés?
No es un cuchillo japonés tradicional. Es un producto de 3 Claveles con estética de inspiración oriental perteneciente a la Serie Sakura.
¿El Sakura 01017 es un cuchillo profesional?
Por sus características de fabricación, puede utilizarse en entornos profesionales y en cocinas de uso frecuente. No obstante, es recomendable describirlo principalmente por sus características objetivas: cuchillo panero forjado de 19 cm, acero inoxidable 3Cr13, filo ondulado y mango de madera de Pakka.
Ficha técnica del 3 Claveles Sakura 01017
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | 3 Claveles |
| Serie | Sakura |
| Referencia | 01017 |
| Tipo | Cuchillo panero |
| Uso principal | Cortar pan |
| Longitud de hoja | 19 cm |
| Tipo de filo | Ondulado / dentado |
| Material de la hoja | Acero inoxidable 3Cr13 |
| Fabricación | Forjado |
| Acabado | Martilleado |
| Dureza | 57 ± 2 HRC aprox. |
| Mango | Madera de Pakka |
| Lavavajillas | No recomendado |
| EAN | 8410990010170 |
Los datos de referencia, EAN, longitud de hoja, acero, construcción, dureza y mango coinciden con las fichas comerciales consultadas para el modelo 01017.
Accesorios
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