El cuchillo Nakiri japonés KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1742 de 14 cm está diseñado para cortar y picar verduras con precisión. Su hoja rectangular facilita los cortes rectos, el picado uniforme y la recogida de los ingredientes sobre la tabla. Incorpora un núcleo de acero VG-MAX rodeado de 32 capas de acero de Damasco, con una dureza de 61 ±1 HRC. El...
Kai TMM-0701 Tim Malzer Minamo Cuchillo Universal 15 cm de hoja, núcleo extremadamente duro hecho con acero VG-MAX, envuelto en 32 capas de acero de Damasco. Mango de madera de pakka.
Kai TMM-0702 Tim Malzer Minamo Cuchillo Santoku 18 cm de hoja, núcleo extremadamente duro hecho con acero VG-MAX, envuelto en 32 capas de acero de Damasco. Mango de Madera de Pakka.
La KAI WS-0800 grano 800 es una piedra de afilar al agua profesional diseñada para el mantenimiento y afilado intermedio de cuchillos de cocina. Ideal para restaurar el filo de cuchillos ligeramente desgastados y mejorar su capacidad de corte, ofrece un equilibrio perfecto entre precisión, control y eficiencia. Gracias a su granulometría 800, esta piedra...
Kai WS-3000 Piedra de Afilar japonesa con Soporte gr3000, es una piedra que ofrece una cara fina para asentar el borde del filo del cuchillo. Herramienta perfecta para tener tus cuchillos siempre bien afilados y perfectos.
Cuchillo Kiritsuke de 12 cm de hoja con empuñadura de madera de Pakka negra, hoja versátil y equilibrada para cortar y trocear pequeñas verduras, pescados o carnes. De fabricación japonesa con un acabado armónico muy cuidado.
Cuchillo Kiritsuke de 15 cm de hoja con empuñadura de madera de Pakka negra, hoja versátil y equilibrada para cortar y trocear pequeñas verduras, pescados o carnes. De fabricación japonesa con un acabado armónico muy cuidado.
Set profesional KAI compuesto por el maletín portacuchillos DM-0781 y tres cuchillos japoneses Seki Magoroku Shoso: chef 18 cm, utilitario 15 cm y utilitario 12 cm. Fabricados en acero inoxidable de alta calidad, ofrecen gran filo, resistencia a la corrosión y un diseño ergonómico monobloque. El maletín protege y facilita el transporte seguro de los...
a KAI AP-0305 es una piedra de afilar al agua de doble cara con grano 400 y 1000, diseñada para recuperar y mantener el filo de cuchillos de cocina con precisión. Es una excelente opción para afilar cuchillos japoneses, cuchillos de chef y otros cuchillos de acero inoxidable o acero al carbono, proporcionando un afilado uniforme y prolongando la vida útil...
La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0340 Grano 220 ha sido diseñada para el mantenimiento profesional de cuchillos de alta dureza, especialmente los cuchillos japoneses KAI Shun. Gracias a su superficie diamantada de alta calidad, ofrece una gran capacidad de desbaste, permitiendo reparar filos dañados y restaurar el rendimiento de corte de forma...
La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0341 Grano 1000 es la herramienta ideal para el mantenimiento periódico de cuchillos japoneses y hojas de acero de alta dureza. Su superficie diamantada de alta precisión permite recuperar y perfeccionar el filo de forma rápida, uniforme y eficiente, proporcionando resultados profesionales con una durabilidad...
La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0342 Grano 4000 está diseñada para el afilado fino y el perfeccionamiento del filo en cuchillos japoneses y hojas de acero de alta dureza. Su superficie diamantada de alta precisión proporciona un acabado refinado, un corte excepcionalmente suave y resultados profesionales duraderos.
La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0343 Grano 8000 está diseñada para el pulido ultrafino y el acabado definitivo del filo. Ideal para cuchillos japoneses de alta gama, proporciona una nitidez excepcional, un acabado espejo y una experiencia de corte extraordinariamente suave y precisa.
PROMOCION - Kai AP-0305 Piedra Afilar Combinada 400/1000 + Guia regalo. Kai AP-0305 Shun para afilado de cuchillos doble cara. La piedra Kai Shun dispone de 2 granulados: 400 grano medio para desbastar u coregir inperfeciones y 1000 de grano fino para el acabado mas fino del afilado. Fabricacion Japonesa KAI
Cuchillo de oficio KAI Shun Nagare Black Series NDC-0701S un utilitario de 15 cm de hoja capaz de todo. Posee un filo extremadamente afilado fabricando en una combinación de aceros inoxidables de altísima calidad. Kai mediante un innovador proceso une acero flexible (VG-2) con acero de mayor dureza (VG-10) en 72 capas de acero damasco con una dureza 61...
KAI Shun Nagare Black Series Santoku NDC-0702S versatilidad y confort en 18 cm de hoja, para cualquier uso en cocina, Para cortar y trocear verduras, filetear carne o pescado o limpiar cualquier pieza de alimento que necesite. Cómo toda la gama Shun Nagare Black tiene un afilado extremo y esta fabricando con una combinación de dos aceros inoxidables con...
KAI Shun Nagare Black NDC-0706S deslumbrante cuchillo cocinero de 20 cm de hoja y 72 capas de acero damasco, combinando a la perfección aceros inoxidables VG10 (duro y resistente) con acero VG2 (flexible) mediante un inovador proceso con una dureza final de 61 (±1) HRC. Para la fabricación de la empuñadura se usa madera de pakka negra, ergonómica y suave...