Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0340 Grano 220 para Cuchillos

La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0340 Grano 220 representa la máxima calidad en herramientas de afilado para cuchillos profesionales y domésticos de alto rendimiento. Desarrollada específicamente para hojas de acero de elevada dureza, como las utilizadas en los prestigiosos cuchillos japoneses de la serie Shun, esta piedra combina tecnología avanzada de materiales con la reconocida precisión de fabricación japonesa.

Su superficie diamantada de grano 220 permite realizar trabajos de desbaste intensivo, siendo ideal para corregir mellas, reparar filos deteriorados y recuperar rápidamente la geometría original de la hoja antes de los procesos de afilado más finos. Gracias a la dureza y resistencia del diamante, ofrece una excelente capacidad de abrasión con un desgaste mínimo, garantizando una vida útil prolongada incluso con un uso frecuente.

La KAI Shun AP-0340 proporciona un afilado uniforme y consistente, permitiendo obtener resultados profesionales con un esfuerzo reducido. Su diseño está pensado para usuarios exigentes que buscan mantener sus cuchillos en condiciones óptimas, asegurando cortes precisos y un rendimiento excepcional durante más tiempo.

Ventajas principales

• Piedra diamantada de alta calidad para afilado profesional.
• Grano 220 ideal para reparación y desbaste de filos dañados.
• Especialmente indicada para cuchillos japoneses de acero duro.
• Alto poder abrasivo y excelente durabilidad.
• Resultados de afilado rápidos, precisos y consistentes.
• Fabricación japonesa con los más altos estándares de calidad.
• Perfecta para cocineros profesionales, aficionados a la cocina y especialistas en cuchillería.
• 24 x 8,6 x 2,1 cm

Instrucciones de seguridad

Para garantizar un uso seguro y eficaz, el afilado debe ser realizado por personas con experiencia o bajo la supervisión de personal cualificado. Utilice siempre la piedra de afilar siguiendo las instrucciones del fabricante y mantenga la superficie adecuadamente humedecida durante el proceso.

Al afilar, trabaje siempre alejando la hoja del cuerpo y asegúrese de disponer de una superficie estable y suficiente espacio de trabajo. Compruebe el resultado del afilado únicamente mediante la prueba de corte sobre papel; nunca utilice las manos ni otras partes del cuerpo para verificar el filo de la hoja.