Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0341 Grano 1000 para Cuchillos

La Piedra de Afilar de Diamante KAI Shun AP-0341 Grano 1000 ha sido desarrollada para ofrecer un afilado preciso y eficiente en cuchillos de alta calidad, especialmente aquellos fabricados con aceros de elevada dureza como los cuchillos japoneses de la prestigiosa serie Shun. Gracias a la combinación de tecnología diamantada avanzada y la reconocida precisión de fabricación japonesa, esta piedra proporciona un rendimiento excepcional y resultados de afilado uniformes durante años.

Su grano 1000 es perfecto para el afilado de mantenimiento y la recuperación regular del filo, permitiendo devolver a la hoja una capacidad de corte óptima sin eliminar material de forma excesiva. El abrasivo de diamante ultraduro trabaja de manera notablemente más rápida que las piedras convencionales, incluso sobre aceros altamente endurecidos, reduciendo el tiempo necesario para obtener un filo preciso y uniforme.

A diferencia de las piedras de agua tradicionales, la KAI Shun AP-0341 no requiere remojo previo. Basta con humedecer ligeramente la superficie antes y durante el proceso de afilado para comenzar a trabajar inmediatamente, ofreciendo una experiencia más cómoda y eficiente.

La superficie diamantada está fabricada mediante un avanzado proceso de sinterización que garantiza una planitud excepcional y un desgaste mínimo incluso después de numerosos usos. Esto permite mantener un contacto uniforme con la hoja y obtener resultados consistentes durante toda la vida útil de la piedra.

Además, cada piedra incluye una piedra de rectificado de carburo de silicio diseñada para limpiar y reacondicionar la superficie de afilado cuando sea necesario, asegurando un rendimiento óptimo y prolongando aún más la durabilidad del producto.

Características principales

• Piedra de afilar diamantada profesional de fabricación japonesa.
• Grano 1000 ideal para el afilado de mantenimiento y refinado del filo.
• Especialmente indicada para cuchillos japoneses y aceros de alta dureza.
• Abrasivo de diamante ultraduro para un afilado rápido y preciso.
• No requiere inmersión previa en agua.
• Superficie plana y uniforme con desgaste mínimo.
• Resultados constantes y máxima durabilidad.
• Incluye piedra de rectificado de carburo de silicio para mantenimiento.
• Perfecta para cocineros profesionales, aficionados a la cocina y especialistas en cuchillería.
• 24 x 8,6 x 2,1 cm

Beneficios del grano 1000

El grano 1000 está considerado el estándar ideal para el afilado habitual de cuchillos. Permite restaurar eficazmente el filo perdido por el uso diario, dejando una superficie de corte limpia, precisa y preparada para un uso exigente. Es la elección perfecta para quienes desean mantener sus cuchillos en óptimas condiciones sin necesidad de realizar trabajos de desbaste agresivo.