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GS-1
Nuevo
Cuchillo Multiusos de Cocina Global GS-1 de 11cm de hoja. Cuchillo de cocina que puede ser usado como multiuso. Indicado para rebanar comidas blandas y frutas. Láminas forjadas y mango es antideslizante con relieve para aportar más seguridad y un mejor control.
Disponible
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Cuchillo Global GS-1 Multiusus de Cocina que puede ser usado como multiuso. Indicado para rebanar comidas blandas y frutas
Longitud: | 23cm. |
Longitud de la hoja: | 11cm. |
Peso: | 115g. |
Tipo de hoja: | Afilada por un solo bisel (diestro). |
Uso: | comidas blandas y frutas. |
Cuidados y usos:
Los Cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.
La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.