El Tamahagane SNMH-1109 es un cuchillo de puntilla japonés de 9 cm, perteneciente a la serie SAN Tsubame. Su hoja de tres capas incorpora un núcleo de acero inoxidable japonés VG-5, protegido por capas de SUS-410, y alcanza una dureza aproximada de 61 HRC para ofrecer un filo preciso y una buena retención del afilado. Su característico acabado martillado...
Tamahagane SAN Tsubame SNMH-1105 – Cuchillo de Chef Japonés 21 cm El Tamahagane SAN Tsubame SNMH-1105 es un cuchillo de chef japonés de 21 cm, fabricado en Japón y diseñado para ofrecer precisión, resistencia y un excelente rendimiento de corte. Su formato Gyuto lo convierte en una herramienta muy versátil, ideal para cortar carnes, pescados, verduras,...
El Tamahagane SAN Tsubame SNMH-1104 es un cuchillo de chef japonés de 24 cm, fabricado en Japón para ofrecer precisión, versatilidad y un excelente rendimiento de corte. Su hoja de 240 mm cuenta con una construcción de 3 capas, con núcleo de acero japonés VG-5, capas exteriores de SUS-410 y una dureza aproximada de 61 HRC. El característico acabado...
Cuchillo Nakiri Japonés Tamahagane San Tsubame 18 cm – SNMH-1165 El Tamahagane SNMH-1165 es un auténtico cuchillo Nakiri japonés de 18 cm, diseñado especialmente para cortar, picar y preparar verduras con precisión y facilidad. Su característica hoja rectangular, ancha y de filo recto permite realizar cortes verticales limpios sin necesidad de balancear...
Cuchillo Santoku japonés Tamahagane SNMH-1114 El Tamahagane SNMH-1114 es un auténtico cuchillo Santoku japonés, un modelo versátil y especialmente apreciado por su precisión y facilidad de uso en la cocina. Su hoja ancha y de perfil equilibrado facilita el corte de una gran variedad de alimentos, convirtiéndolo en uno de los cuchillos japoneses más...
El Tamahagane SNMH-1130 es un auténtico cuchillo Yanagiba japonés de 24 cm de hoja, diseñado específicamente para la preparación de pescado, sushi y sashimi. Su hoja larga, estrecha y rígida permite realizar cortes largos, precisos y uniformes, ayudando a conservar la textura y la presentación del alimento. Este Yanagiba pertenece a la serie Tamahagane...
El Tamahagane SNMH-1131 es un auténtico cuchillo Yanagiba japonés de 27 cm, diseñado específicamente para cortar pescado, preparar sashimi y realizar cortes precisos en sushi. Su hoja larga, estrecha y rígida permite realizar cortes largos, fluidos y uniformes, ayudando a preservar la textura y la presentación del pescado. Este Yanagiba pertenece a la...