Global G-5 Cuchillo Nakiri 18 cm

Cuchillo Nakiri Global G-5 – Cuchillo Japonés Profesional para Verduras

El cuchillo Nakiri Global G-5 es una herramienta imprescindible para quienes buscan precisión y eficiencia en la preparación de verduras. Inspirado en la tradición japonesa, su hoja ancha y recta permite realizar cortes limpios, uniformes y rápidos, facilitando el trabajo tanto en cocinas profesionales como domésticas.

Fabricado en acero inoxidable exclusivo de Global, reconocido por su extraordinaria capacidad de corte y resistencia a la corrosión, el G-5 mantiene un filo duradero que reduce el esfuerzo durante el uso. Su diseño ligero y perfectamente equilibrado proporciona un control excepcional, mientras que el característico mango ergonómico con superficie antideslizante garantiza comodidad y seguridad incluso en largas sesiones de trabajo.

Este cuchillo Nakiri profesional está especialmente diseñado para cortar, picar y trocear verduras, frutas y hierbas con gran precisión. Gracias a su perfil recto, aprovecha toda la longitud de la hoja en cada movimiento, consiguiendo cortes uniformes que ayudan a preservar la textura y presentación de los alimentos.

 Caracteristicas Global G-5 Cuchillo Nakiri

• Hoja de acero inoxidable molibdénio e vanádio.
• Los cuchillos global permanecen afiladas por más tiempo.
• Mangos anti-deslizantes.
• De facil limpieza.
• Resistente al oxido y a la corrosión.
•  Los cuchillos global están perfectamente equilibrados.

Información adicional

Cuidados y usos:

• Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.
• No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.
• No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.
• No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.
• No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.
• No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador
• No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.