KAI Shun White DM-0700W – Cuchillo pelador japonés de Damasco de 9 cm

Título SEO: KAI Shun White DM-0700W – Cuchillo pelador japonés de 9 cm

Meta descripción: Descubre el KAI Shun White DM-0700W, un cuchillo pelador japonés de 9 cm con núcleo VG-MAX, acero de Damasco y mango de Pakkawood claro.

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Precisión japonesa para los pequeños detalles

El KAI Shun White DM-0700W es un cuchillo pelador japonés diseñado para realizar con precisión las tareas más delicadas de la cocina. Su hoja compacta de 9 cm facilita el control de la punta y permite pelar, limpiar, recortar y decorar frutas y verduras con comodidad. También resulta práctico para retirar semillas, eliminar pequeñas imperfecciones y trabajar ingredientes de tamaño reducido.

La serie Shun White combina la tradición cuchillera japonesa con materiales de alto rendimiento y una estética luminosa. Su hoja presenta un núcleo de acero VG-MAX revestido con capas de acero de Damasco, mientras que el mango de Pakkawood claro aporta una apariencia elegante y distintiva.

Hoja de acero VG-MAX y Damasco

El núcleo de acero VG-MAX está rodeado por 32 capas de acero de Damasco, una construcción que combina un núcleo duro con un revestimiento resistente y decorativo. La dureza de 61 ±1 HRC favorece una excelente capacidad de corte y una buena retención del filo con un mantenimiento adecuado.

El filo de doble bisel permite utilizar el cuchillo tanto con la mano derecha como con la izquierda, ofreciendo versatilidad para distintos usuarios y estilos de trabajo.

Mango de Pakkawood claro

El mango de Pakkawood claro es uno de los rasgos más reconocibles de la serie Shun White. Su aspecto cálido contrasta con la hoja metálica y aporta una imagen sofisticada, adecuada tanto para cocinas profesionales como para aficionados exigentes.

Usos recomendados

• Pelar manzanas, peras, cítricos y otras frutas.

• Limpiar y recortar verduras.

• Retirar semillas, tallos y pequeñas imperfecciones.

• Realizar cortes de precisión y trabajos de decoración.

• Cortar pequeños ingredientes directamente sobre la tabla.

Especificaciones técnicas

• Marca: KAI

• Serie: Shun White

• Modelo: DM-0700W

• Tipo: Cuchillo pelador japonés

• Longitud de hoja: 9 cm

• Peso: 63 g

• Material del núcleo: Acero VG-MAX

• Construcción de la hoja: Núcleo VG-MAX con 32 capas de acero de Damasco

• Dureza: 61 ±1 HRC

• Filo: Doble bisel

• Material del mango: Pakkawood claro

• Fabricación: Japón

Cuidados y mantenimiento

Para conservar el filo y el acabado del cuchillo, lávalo a mano después de utilizarlo con agua y un detergente suave. Sécalo inmediatamente con un paño y guárdalo en un lugar seco, evitando que el filo entre en contacto con otros utensilios metálicos.

No lo laves en el lavavajillas ni lo dejes sumergido en agua. Utiliza una tabla de corte de madera o plástico y evita cortar huesos, alimentos congelados o materiales excesivamente duros.

Un cuchillo pequeño para trabajos de precisión

El KAI Shun White DM-0700W es una elección excelente para quienes buscan un cuchillo pelador japonés compacto, ligero y preciso. Su hoja de Damasco, su núcleo VG-MAX y su elegante mango claro lo convierten en una herramienta funcional y refinada para preparar frutas y verduras con cuidado.