Los cuchillos Global son usados por cocineros profesionales y son una opción excelente para el cocinero casero. Las tres características más innovadoras de los cuchillos Global son su filo, su equilibrio y su construcción en acero inoxidable. El filo de los cuchillos Global es en realidad su característica principal, las láminas de los cuchillos...
Los cuchillos Global son usados por cocineros profesionales y son una opción excelente para el cocinero casero. Las tres características más innovadoras de los cuchillos Global son su filo, su equilibrio y su construcción en acero inoxidable. El filo de los cuchillos Global es en realidad su característica principal, las láminas de los cuchillos Global son forjadas y templadas a C56°- 58°, estas se afilan en ángulos rectos en ambos lados de la lámina creando un filo que permanecerá afilado por largo tiempo. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina. Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste. El filo de los cuchillos Global, es de forma cóncava y no en forma de "V", ya que de esta forma se consigue que dure más tiempo afilado y también que el cuchillo se deslice mejor a través del alimento. Es importante resaltar que el afilado del cuchillo Global es artesanal.
Global Hay 54 productos.
Global G-16 Cuchillo Cocina, 24 cm
(1)Cuchillo Global G-16 para cocinero. El cuchillo global g-16 es un cuchillo de uso universal en cocina; Sus utilidades don cortar carne, picar y trinchar. El cuchillo Global G-16 dispone de una longitud de hoja de 24cms y una longitud total de 37cms.
185,00 €DisponibleCuchillo Global G-17 Cocinero, 27 cm.
Cuchillo Global G-17 cocinero, es cuchillo universal para cocineros; cortar carne, picar, trinchar. El cuchillo Global cocinero está disponible en 27cms
189,00 €DisponibleCuchillo Global G-21 Deshuesador Flexible, 16 cm.
Cuchillo Global G-21 deshuesador flexible, es un cuchillo que permite eliminar fácilmente tendones y grasa gracias de la carne a su hoja flexible. El mango de los cuchillos global es antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión.
106,95 €DisponibleCuchillo Global G-29 Carne/Pescado, 18cms
Cuchillo Global G-29 especial Carne y Pescado de 18cms de hoja. Este cuchillo es un cuchillo tipo "Deba" (Cuchillo japonés para cocinar pescado) pero con la hoja afilada por los dos lados. Es utiliado normalmente para cortar tanto carne como pescado.
155,00 €DisponibleGlobal G-80 Cuchillo Santoku Alveolado, 18 cm
El cuchillo Santoku Global G-80 es un cuchillo japonés profesional ideal para cortar, picar y trocear carne, pescado y verduras con máxima precisión. Fabricado en acero inoxidable japonés de alta calidad, ofrece un filo excepcional, gran durabilidad y un equilibrio perfecto. Su diseño tipo Santoku lo convierte en un cuchillo multiusos de cocina muy...
129,90 €DisponibleCuchillo Global G-46 Santoku, 18 cm.
Cuchillo Global G-46 Santoku, la palabra Santoku significa "tres virtudes" o "tres usos" eso es debido a que es válido para carne, pescado y vegetales. El significado de "tres usos" o Santoku viene también de que es un cuchillo válido para las tres trabajos de cocina: cortar, trocear y picar.
109,95 €DisponibleCuchillo Global G-11/R Yanagiba Sashimi - 25cms
(1)Cuchillo global G-11/R, Yanagiba Sashimi de 25 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
153,00 €Envio InmediatoCuchillo Global G-14 Yanagiba Sashimi - 30cms
Cuchillo global G-14, Yanagiba Sashimi de 30 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
209,95 €DisponibleCuchillo Global G-15 Tako Sashimi - 30cms
Cuchillo global G-15, Tako Sashimi de 30 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
216,50 €DisponibleCuchillo Global G-47 Sashimi-YO, 25 cm.
(1)El cuchillo Yanagiba Global G-47 es un cuchillo japonés profesional diseñado para cortar sushi y sashimi con máxima precisión. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece un filo extremadamente afilado, corte limpio y gran control. Es uno de los cuchillos más buscados como cuchillo para sushi, cuchillo sashimi japonés, cuchillo filetear pescado...
145,95 €DisponibleSet 2 cuchillos Global (G-2 y GS-1) - G-201
Set de 2 cuchillos Global para cocinero profesional G-201, especial Cocinero. Este conjunto esta compuesto de los siguientes cuchillos Global: cocinero G-2 de 20 cms de hoja, puntilla GS-1 de 11 cms de hoja.
199,00 €DisponibleCuchillo Global SAI utilitario, 14 cms
Cuchillo Global SAI Utilitario de 14.5 cms de hoja. Fabricada en 3 capas, esto permite obtener un hoja más afilada ya que está fabricada con 2 tipos de acero distintos y se obtiene el máximo rendimiento de cada tipo de acero. La hoja presenta un acabado martilleado conocido en Japón como Tsuchime, no es únicamente estético, aporta también un mejor...
149,95 €DisponibleSet de cuchillos Global - G-2111
Set Global G-2111. Este conjunto Esta compuesto de los siguientes cuchillos Global: cocinero G-2, puntilla GS-1 y puntilla GS-11
277,00 €DisponibleGlobal GSF-16 Cuchillo verduras 6 cm
La puntilla Global GSF-16 es un cuchillo pequeño con punta redondeada idoneo para pelar frutas y verduras. Su hoja es de 6 cms
42,50 €DisponibleGlobal GSF-15 Cuchillo Verduras 8 cm
(1)El cuchillo Global GSF-15 es un cuchillo de chef versátil y de alta calidad, diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en la cocina. Su hoja de acero inoxidable CROMOVA 18 proporciona una excelente retención del filo y resistencia a la corrosión. Con un diseño ergonómico y equilibrado, el GSF-15 ofrece comodidad y control en cada corte, siendo...
46,95 €Envio inmediatoGlobal GSF-31 Pelador largo, 8 cms
(1)Es un cuchillo pensado para pelar tanto fruta como verduras. Esta puntilla Global GSF-31 es un pelador clásico grueso. La serie GSF se compone de pequeños cuchillos con mangos sólidos. Perfecto para cortar y pelar los alimentos más pequeños, la serie GSF siempre en acero forjado.
49,95 €DisponibleGlobal GSF-33 Pelador Recto largo, 6 cms
Es un cuchillo pensado para pelar tanto fruta como vegetales. Al tener un mango mas ancho y largo que el GSF-15, es ideal para usuarios con manos grandes.
49,95 €DisponibleGlobal GSF-17 puntilla, 6 cms
(1)El cuchillo global GSF-17 es una puntilla forjada de hoja curvada con una longitud de 6 cms. Es un cuchillo pensado para el corte ideal de frutas y verduras.
41,95 €DisponibleGlobal GSF-24 Universal , 15 cms
(1)La puntilla o pelador Global GSF-24 es un cuchillo pensado especialmente para pelar verduras, es un cuchillo largo y forjado. La seria de cuchillos global estan fabricados en una sola pieza de acero, manteniendo un equilibrio en el peso perfecto para su utilizacion.
73,95 €DisponibleGlobal GSF-22 Utilitario, 11 cms
(2)El cuchillo global GSF-22 es un cuchillo pensado para pelar tanto fruta como vegetales.De poco peso y facil de manejar gracias a que es un cuchillo altamente equilibrado.
58,00 €DisponibleGlobal GS-29 Pinza para Espinas de Pescado y Jamon
(1)La Global GS-29 es una pinza profesional para espinas de pescado diseñada para ofrecer máxima precisión en la preparación de pescado y otras tareas de cocina de alta exigencia. Fabricada en Japón en acero inoxidable Cromova 18, combina resistencia, durabilidad y un excelente control durante el uso. Su diseño curvado facilita la extracción de espinas sin...
61,95 €DisponibleGlobal GS-28 Pinza de Chef Profesional para Emplatado
La Global GS-28 es una pinza de chef profesional diseñada para el emplatado y la manipulación precisa de alimentos en cocina. Fabricada en Japón en acero inoxidable de alta calidad, ofrece un agarre firme, gran precisión y excelente control en trabajos de alta gastronomía. Ideal para alta cocina, sushi, repostería y decoración de platos, permite colocar...
73,95 €DisponibleGLOBAL GS-20/B Pinzas Espinas Pescado/jamón Rectas
Las pinzas de pescado Global GS-20/B son una herramienta profesional diseñada para retirar espinas con máxima precisión sin dañar la carne del pescado. Ideales para cocina profesional y uso doméstico exigente. Fabricadas en Japón en acero inoxidable Cromova 18, ofrecen gran resistencia, durabilidad e higiene gracias a su diseño monobloque sin uniones. Su...
26,00 €DisponibleGlobal G-38/B Chaira Diamantada Profesional 26 cm
El Global G-38/B es un afilador diamantado profesional diseñado para mantener el filo de los cuchillos de cocina en condiciones óptimas. Fabricado en Japón, incorpora una superficie recubierta de partículas de diamante que permite recuperar y mantener el filo de forma rápida, precisa y uniforme. Su barra de afilado de 26 cm y su diseño ovalado ofrecen...
216,95 €Envio en 4 - 5 dias
